電烤箱雖然工作原理沒有太多技術(shù)含量，紅菱烤箱價(jià)格，不過溫控上還是分為兩種，成華區(qū)紅菱烤箱，一種是機(jī)械控溫方式，另一種是電子控溫。機(jī)械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開關(guān)，因?yàn)閮煞N金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實(shí)現(xiàn)溫度的控制。電子的原理是電子溫度探頭探測到溫度從而控制微電路繼電器內(nèi)電流的開合實(shí)現(xiàn)恒溫。

使用電烤箱烤肉時(shí)，可在電烤箱里放一只盛有水的器皿，紅菱烤箱供應(yīng)，因?yàn)槠髅笾械乃呻S電烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

烤箱是一種密封性烘烤食物的設(shè)備，主要分為家用和商用烤箱，可用來加工烤鴨，比薩，肉類等，根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度可調(diào)范圍在50-250℃，工作原理是通過電能轉(zhuǎn)換的紅外線輻射熱、爐膛內(nèi)熱空氣的對流熱以及爐膛內(nèi)金屬板熱傳導(dǎo)的方式，使制品上色成熟的，具有噴蒸汽、定時(shí)、警報(bào)等特殊功能。

電烤箱整機(jī)設(shè)計(jì)款式新穎，結(jié)構(gòu)合理，外形美觀，操作簡單，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音小，工作。

層架托盤采用不銹鋼方管焊制，每層層架可**拿出，紅菱烤箱采購，烤箱底部安裝4個(gè)萬向帶剎車活動(dòng)輪及配備四個(gè)**腳杯（腳杯可調(diào)節(jié)烤箱與地面的高度）采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電 烘烤的食品色澤度好、顏色更亮麗、香氣更濃郁、口感更美味PID自整定、自動(dòng)恒溫、自動(dòng)計(jì)時(shí)、溫度到后定時(shí)報(bào)警斷電、超溫?cái)嚯?、漏電保護(hù)、電機(jī)過載保護(hù)等控制線路**絲、無熔絲開關(guān)等電氣 配件，外型采用2.0mm厚冷扎板 / 內(nèi)膽采用1.5mm厚304#不銹鋼板 擁有4D熱風(fēng)技術(shù)和精控探針。

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