1、生姜

生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、溫肺止1咳等作用，特別對(duì)于魚蟹毒，半1夏、天南1星等藥1物中1毒有解d作用.對(duì)于夏季易患的外感風(fēng)1寒、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐等癥狀都有很好的緩解作用.

現(xiàn)代女性常常在空調(diào)辦公室中上班，平時(shí)多喝姜湯，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪.

2、食醋

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上***多種病菌的生長(zhǎng)和繁殖.

所以，在夏季病毒類***流行的時(shí)候，人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”.

調(diào)味品作為日常生活中必不可缺的，各種菜肴都非常講究色香味俱全，那么你知道“你家使用的醬油是如何制造的么?”

區(qū)分勾兌與原釀醬油，一要聞氣味，二要看顏色.傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬油有一種獨(dú)有的酯香氣，顏色為紅褐色，好醬油一般顏色較淺;而勾兌醬油有股煳味或酸臭味，顏色過深.

勾兌料酒誤導(dǎo)消費(fèi)者

料酒作為專門用于烹飪調(diào)味的酒，在民間應(yīng)用廣泛，一般用于肉類與魚類的去腥、增鮮.

現(xiàn)在市面上有三種做料酒的工藝，一種是用釀造的黃酒添加香辛料做的料酒，油包OEM，第二種是用部分釀造黃酒加酒精和水做成的料酒，第三種是全部用酒精和水添加香辛料做成的料酒，一種叫做釀造料酒，后兩種都是配制料酒.這三類料酒均符合，油包零售，但是它們的品質(zhì)卻有著天壤之別.陳年釀造的料酒，是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的.酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和***，這是勾兌料酒難以達(dá)到的.同時(shí)一些質(zhì)量較差的勾兌料酒不僅酒精度低，易變質(zhì)，還加入了較多的添加劑，對(duì)身體***.

　因此，無論食用何種味精，對(duì)***都***。尤其對(duì)嬰***的智力發(fā)展影響很大，原因是味精會(huì)使血液中的鋅變?yōu)榘彼徜\，從尿液中排出，造成急性缺鋅癥狀，而鋅是***必需的微量元素，小朋友若缺乏鋅，會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育不良、智力減退，所以味精還是少吃為妙。

　　經(jīng)常在外面“下館子”的人，油包OEM代加工，往往都會(huì)吃進(jìn)大量的鹽和味精，兩者所含的鈉相加起來，會(huì)使血液中的鈉的濃度迅速上升，所以更應(yīng)該注意設(shè)法防止過量調(diào)味品對(duì)身體的危害。食物烹煮時(shí)，要盡量保留原汁原味的鮮美，山東油包，如果過于依賴調(diào)味品，除了***食物的營(yíng)養(yǎng)外，也會(huì)慢慢地在不知不覺中損害自身，乃至全家人的健康，這是家庭飲食中特別需要提醒的問題。

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