通過這一段時間的了解，相信大家對蒸飯箱已經是不陌生了，但對于想進一步了解本產品的相關知識的客戶來說這些內容還是不夠的。今天小編就將關于蒸飯箱的特點方面的知識與大家分享一下，希望引起大家的重視，讓大家對蒸飯箱有一個深層次的了解。這樣大家在購買使用蒸飯箱時也能做到心中有數，不慌不忙，希望對大家有所啟發(fā)與幫助。請看下面的具體闡述吧：

蒸飯箱是采用全不銹鋼外殼，堅固耐用，外形美觀，易于清潔。蒸飯箱工作平穩(wěn)，，自動化強等顯著特點。蒸飯箱在關鍵元件由國際廠家供應，節(jié)能，熱，電熱蒸飯車特別適用與賓館、餐廳、單位食堂等場所使用。蒸飯機長期致力于適用餐飲服務行業(yè)和廠礦企業(yè)食堂需要的大、中、小型設備。

用蒸飯柜蒸米飯操作步驟：

1、預熱：使用電加熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預熱，待水箱里的水沸騰產生蒸氣后，便可放入食品蒸制。

2、蒸制食品：開門放入食品蒸制前，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關閉門把手，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作。

3、蒸制米飯：按每盆約4Ｋｇ大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盆內，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內，其余操作同上。

4、泄壓取物：待被蒸制的食品熟后，便可關閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸制的食品是否需要燜局而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離蒸飯柜，緩緩打開門銷，讓蒸飯柜內的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應戴上隔熱手套，防止手被。

一般燃氣蒸飯柜，三門蒸柜，灶具這類廚房設備都沒有說明書，就算有也不會一步一步的教你使用，一般廠家都是在安裝調試后跟廚師交代一意事項，畢竟廚師都知道該如何操作。你說的燃氣蒸飯柜，分自燃式和助燃式，自燃式沒有風機，助燃式有風機。助燃式操作：一、用打火機點燃點火棒，二，把點燃的點火棒送入燃燒室中爐頭中心的上方，打開火種閥，三、打開主火閥。操作結束。助燃式操作基本同上，只是打開主火閥前打開風機，然后風閥和主火閥配合著打開