含有大量硝酸鹽與亞硝酸鹽的飲水、蔬菜、糧食、魚(yú)、肉制品、隔夜炒菜等經(jīng)人食用后，大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，而且硝酸鹽在人體內(nèi)也可被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧，輕者頭昏重者神志不清、抽搐、呼吸急促，搶救不及時(shí)可危及生命。不僅如此，亞硝酸鹽在人體內(nèi)外與仲胺類(lèi)作用形成亞硝胺類(lèi)，它在人體內(nèi)達(dá)到一定劑量時(shí)是致突變的物質(zhì)，可嚴(yán)重危害人體健康。

硝酸鹽和亞硝酸鹽是氮的氧化化學(xué)存在單元，它同各種無(wú)機(jī)化合物結(jié)合。飲用水中 硝酸鹽過(guò)高會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果和疾病。飲用水中硝酸鹽的毒性主要會(huì)導(dǎo)致藍(lán)色的皮膚等。按照（EPA）要求，飲用水中砷，硝酸鹽和氟化物所允許的限值分別為，砷為 10ppb，氟 1ppm，硝酸鹽 10ppm.

通過(guò)離子交換樹(shù)脂去除硝酸鹽。目前有離子交換樹(shù)脂可以從工業(yè)用水或者民用飲用水中選擇性去除某些離子，并且 這些選擇性離子交換樹(shù)脂的性能非常，對(duì)于選擇性去除的離子擁有更大的交換容量 和更小的泄漏值。但是也可以使用任何一種氯型的 I 型或者 II 型強(qiáng)堿型陰離子交換樹(shù)脂， 他們可以用來(lái)去除水中的硫鹽，硝酸鹽，砷和堿度。

NSSR是一種大孔強(qiáng)堿性陰離子樹(shù)脂，是專(zhuān)為飲用水去除水中硝酸鹽離子而設(shè)計(jì)的。合理的物理化學(xué)性質(zhì)給予樹(shù)脂理想的硝酸鹽交換動(dòng)力學(xué)，使這種樹(shù)脂適合在有一定硫酸鹽離子存在的的環(huán)境下去除硝酸鹽。

水中高濃度的硝酸鹽是一種潛在的危害，原因有二：硝酸鹽離子與血液形成復(fù)合體，長(zhǎng)期造成氧氣消耗，影響人類(lèi)生活；含硝酸鹽的水通過(guò)鐵管時(shí)，會(huì)引起耗氧，導(dǎo)致腐蝕。鑒于這些困難，NSSR離子交換樹(shù)脂是飲用水中選擇性去除硝酸鹽的工藝。

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