碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），分子式為NaHCO?，是一種無機鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。

鈉離子為***正常需要，一般認為***。但過量攝入，可能會造成堿，食用小蘇打電話，損害，且可誘發(fā)。

碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

消毒牙刷

據(jù)說如不經(jīng)常消毒牙刷就會變成***的溫床。

一杯溫水里倒入半湯匙的小蘇打，溶解后放進牙刷10~20分鐘。

一周消毒一次。

地毯或布藝沙發(fā)清潔

灑在地毯或沙發(fā)上，用吸塵器吸回

清潔廚房水槽

水槽里灑上蘇打粉之后倒醋，水槽變回干干凈凈的，并消除異味。

將廚房用的鋼絲球或百潔布等等泡在小蘇打水里，具有殺菌除異味***。

除臭

將小蘇打粉放進冰箱或水槽下面的柜、鞋、鞋柜等地方，除臭效果非常棒。

在超市的配料區(qū)，會發(fā)現(xiàn)有一種白色的粉末，受到很多消費者的喜愛，這就是小蘇打。小蘇打是碳酸氫鈉的俗名，是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，食用小蘇打電話，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。可食用的小蘇打在食品制作過程中常常以膨松劑的身份存在。小蘇打是食品添加劑的一種，可以用于各種食品以及飲料中。滅老鼠準備一個容器，加入小蘇打和白糖，比例為12，再加入一把炒過的大米，將它們攪拌均勻就可以使用了。把它們放在家里的角落或者廚房這些老鼠經(jīng)常出沒的角落，商丘食用小蘇打，炒過的大米和白糖能吸引老鼠來食用，吃的過程中連同小蘇打一起吃進去。小蘇打能夠腐蝕老鼠的胃，使得老鼠無法進食，達到滅老鼠的目的。

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