節(jié)能環(huán)保是廚房設備的趨勢及創(chuàng)新發(fā)展方向

在目前經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全l球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下， 廚房設備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高l端的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個關乎企業(yè) 發(fā)展的戰(zhàn)略性話題，越來越多的品牌利用技術上的優(yōu)勢在節(jié)能環(huán)保上做文章。

運輸計劃

1．發(fā)運計劃

根據(jù)項目的提貨要求及生產(chǎn)加工情況安排發(fā)運計劃，調配運輸車輛、叉車、人員。并有后備車輛、機具、人員及方案以保證項目搶工期間的供貨要求。本工程的加工地在北京，避免了長途運輸。能夠保質保量的運抵現(xiàn)場，極大的節(jié)約了運輸成本（節(jié)約了工期時間）。

2．裝卸及綁扎

根據(jù)材料及產(chǎn)成品具體情況以叉車或人工或直接撞車或先裝于運輸架上再用叉車或吊車裝車。產(chǎn)品與產(chǎn)品之間應用軟質材料隔開。

3．對運輸司機進行教育交底，武漢廚房設備，強化成品保護意識，同承運方簽定協(xié)議，制訂損壞賠償條款。

4．需要發(fā)運材料和已發(fā)運材料用涂色法標于立面圖上，及時與項目部聯(lián)系

溝通發(fā)運情況。每日通知項目部聯(lián)系溝通發(fā)運情況。每日通知項目部材料的發(fā)運計劃，以便于項目部安排卸車及掛裝。

烤箱的***

每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性。保證其工作效率。

方法二：爐灶的***

每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗噴頭。

方法三：扒爐的***

每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的噴頭并保持清潔。每15天調整的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。

方法四：油炸爐的***

每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)。每15天調整的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。檢查排油管裝置。

方法五：蒸柜的***

每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及與空氣的混合裝置。

方法六：冰柜的***

每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。

方法七:洗碗機的***

每天保持洗碗機內(nèi)外部的清潔。30天進行一次內(nèi)部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止***堵塞。

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