山東章丘是***鐵匠發(fā)源地，素有“鐵匠之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，曾有“章丘鐵匠遍天下”之說(shuō)！

章丘手工鐵鍋制造分十二道工序:七道熱鍛，五道冷鍛。十八遍火候，大大小小24種規(guī)格鐵錘工具，一千度高溫冶煉，3萬(wàn)6千次鍛打！每一次的鍛打都是對(duì)鐵有力的歷練，也蘊(yùn)藏著每個(gè)鐵匠師傅的匠心，注入氣力的同時(shí)更賦予鐵鍋以生命！章丘鐵鍋純手工鍛打而成，鍛打過(guò)程形成高密度物理鍛壓層天然達(dá)到不粘鍋的效果，無(wú)任何化學(xué)涂層，炒菜好用省油易清理，還補(bǔ)鐵！

章丘鐵鍋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技術(shù)之品，朋友***送禮，公司福利之優(yōu)選！有需要購(gòu)買加微信:15553143610（崔萍），廠家自產(chǎn)自銷，***包郵，團(tuán)購(gòu)批發(fā)均可！

章丘手工鐵鍋瀕臨消失的鐵匠技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制品！如今只剩下老人們還在堅(jiān)持，了解手工鍛打工藝好處的人已經(jīng)***，市場(chǎng)上到處充斥著沖壓后用空氣錘打***錘印的低劣產(chǎn)品，他們用模具沖壓或者將熱鍛的鐵鍋使用機(jī)械空氣錘打上錘印，根本沒(méi)有后期重要的幾萬(wàn)錘的冷鍛工藝（冷鍛成鏡），更不見(jiàn)三萬(wàn)六千錘這樣堅(jiān)持品質(zhì)和傳統(tǒng)的匠人，年輕人也因?yàn)樾量嗪褪杖攵疾辉偃胄校M(jìn)而導(dǎo)致真正的章丘手工鐵鍋產(chǎn)量很低數(shù)量有限，像某寶、某貓、某東、某多多等這種拼量的電商平臺(tái)根本不適合銷售真正的手工鐵鍋，原因有二，一是一般一個(gè)鐵匠平均一天做2口鍋，在章丘真正有手藝的鐵匠也不多，10個(gè)鐵匠一年也就做六七千口鍋，那些電商平臺(tái)的商家一個(gè)月的銷售量就好幾萬(wàn)口，一年就幾十萬(wàn)口，而真正手工鍛打的鐵鍋不可能有這么大的產(chǎn)量，二是近幾年乃至現(xiàn)在在此上那些電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理一個(gè)店鋪不是那么容易的，得需要整個(gè)的團(tuán)隊(duì)（電子商貿(mào)公司），平臺(tái)入駐費(fèi)用、人員管理費(fèi)用、廣告排名（推廣）費(fèi)用、***費(fèi)用、寫(xiě)字樓租賃費(fèi)用等等一年總下來(lái)也要二三十萬(wàn)甚至更多，指望賣產(chǎn)量很低數(shù)量有限的手工鍛打鐵鍋那些費(fèi)用也不可能賺回來(lái)，所以今天我希望用網(wǎng)絡(luò)讓每一位消費(fèi)者都認(rèn)清這個(gè)問(wèn)題，不要覺(jué)得有所謂的***交易就覺(jué)得放心，事實(shí)恰恰相反，***交易只是他們欺騙消費(fèi)者的幌子，同時(shí)也希望這種寶貴的遺產(chǎn)留存下來(lái)，也希望每個(gè)人都能去傳播手工藝的產(chǎn)品與品質(zhì)，讓更多人知道，謝謝！

章丘鐵鍋一炮而紅，引發(fā)消費(fèi)者購(gòu)，一時(shí)之間“章丘鐵鍋”面臨一鍋難求。與此同時(shí)，不少***者有了可乘之機(jī)，打著“章丘鐵鍋”的旗號(hào)制假售假，嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)秩序。據(jù)了解，目前章丘區(qū)共有65家鐵鍋加工企業(yè)列入在***企業(yè)***信息公示系統(tǒng)且全部使用二維碼追溯系統(tǒng)，其中承林廚具加工廠的匠昕章丘鐵鍋就是其中之一！鐵鍋一夜爆紅 眾多***者濫竽充數(shù)，“章丘鐵鍋”的一夜爆紅并非偶然，在章丘方言中烹飪用的鐵鍋稱之為炒勺，其工藝源于“京勺”中的冷鍛。經(jīng)過(guò)多道冷鍛和熱鍛及上萬(wàn)錘的手工錘煉后，“章丘鐵鍋”密實(shí)厚重比普通鐵鍋用油少，同時(shí)還具備不粘鍋、保溫好、補(bǔ)鐵等優(yōu)點(diǎn)。隨著人們對(duì)美食及相關(guān)產(chǎn)品的精益求精，“章丘鐵鍋”得到了消費(fèi)者認(rèn)同和追捧。

然而，上萬(wàn)次的手工錘煉也讓“章丘鐵鍋”的產(chǎn)量受到了一定限制，市場(chǎng)需求的火熱讓不少***者趁機(jī)鉆了空子?！啊虑痂F鍋’的結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單、易于模仿，而傳統(tǒng)手工藝者缺乏品牌和商標(biāo)保護(hù)意識(shí)，產(chǎn)品包裝也相對(duì)滯后。爆紅之后，不少外地業(yè)戶制假售***充“章丘鐵鍋”，章丘本地也出現(xiàn)機(jī)鍛錘花、濫竽充數(shù)欺騙消費(fèi)者?！闭虑饏^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，是否按照傳統(tǒng)手工藝技術(shù)來(lái)***生產(chǎn)是“章丘鐵鍋”真***分水嶺，市場(chǎng)上充斥的背離傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)技術(shù)，利用現(xiàn)代化生產(chǎn)手段進(jìn)行“機(jī)鍛錘花”的產(chǎn)品是當(dāng)前***產(chǎn)品的主流。

為了進(jìn)一步贏得市場(chǎng)信任，滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)借助“章丘鐵鍋”這一網(wǎng)紅產(chǎn)品吸引更多人投身鐵匠手工藝行業(yè)，讓傳統(tǒng)文化得到大的保護(hù)、傳承和推廣。為了保護(hù)“章丘鐵鍋”不再被以次充好，章丘不僅為每個(gè)鐵鍋加工業(yè)戶建立了“一戶一檔”定期監(jiān)管，而且每一口鐵鍋的外包裝上都印有追溯系統(tǒng)的二維碼?！澳壳罢虑鸸灿?5家鐵鍋加工企業(yè)在***企業(yè)***信息公示系統(tǒng)中，他們?nèi)繉?shí)現(xiàn)了掃描二維碼可追溯”。

掃描匠昕品牌章丘鐵鍋上的二維碼后發(fā)現(xiàn)，在鐵鍋加工企業(yè)追溯系統(tǒng)中，追溯碼、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、產(chǎn)品工藝、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、原材料及成分檢測(cè)報(bào)告等一一列明，而且清楚提示著是否為有效產(chǎn)品?！爸灰蔷邆溥@個(gè)可追溯二維碼，就可以確定是章丘正規(guī)廠家出品的鐵鍋，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買?！贝送?，章丘區(qū)成立了鐵匠手工藝行業(yè)協(xié)會(huì)，該協(xié)會(huì)制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及鐵鍋的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)“章丘鐵鍋”地理商標(biāo)注冊(cè)登記。下一步，章丘區(qū)還將不斷豐富鐵匠手工藝行業(yè)特色和文化內(nèi)涵，計(jì)劃建設(shè)鐵匠古村，規(guī)劃鐵匠公園，***扶持行業(yè)企業(yè)，發(fā)展好“章丘鐵鍋”文化品牌。章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員提醒消費(fèi)者，購(gòu)物時(shí)可首先查看是否有追溯二維碼，有二維碼的一般為真品。當(dāng)網(wǎng)上購(gòu)物時(shí)，發(fā)貨地不是濟(jì)南的多數(shù)為***產(chǎn)品。另外，“章丘鐵鍋”的鍋和手柄連為一體材料一致，敲擊聲渾厚悠長(zhǎng)類似鐘聲，鍋內(nèi)外魚(yú)鱗紋不對(duì)稱，外側(cè)平滑，消費(fèi)者拿到實(shí)物后可參考辨別。