白油可根據(jù)飽和烴的純度來進行分類，常用的產品類別有：工業(yè)級白油、化妝品級白油、級白油和食品級白油等。每種不同類型的白油，其使用用途也是各不相同的。? ?

工業(yè)級白油：它是由加氫裂化生產的基礎油為原料，經深度脫蠟、化學精制等工藝處理后制成，廣泛應用于化學、紡織、化纖、石油化工、電力、農業(yè)等領域。?

白油還有一個名字就是起酥油，它的形狀看起來和平常見到的豬油有一些類似。通常用在制作糕點的行業(yè)中，作用就是可以使做出來的糕點更加酥軟，可以讓一些含蛋白質的化合物在制作的過程中不堅硬，并且還能夠在一定的程度上改善口感。

就目前的形式來說的話，其實植物油很受歡迎。這類潤滑基礎油具有前兩類的基礎油不能比擬的優(yōu)點，它可以降低環(huán)境污，烤盤油哪家好，并且在潤滑性能和極壓性能來說的話，這類潤滑基礎油是比合成基潤滑油好的。但是植物油的產量較少，并且因為其低溫下易結蠟，它的氧化安定性來說的話也是一個缺陷。

加氫裂解礦物油;以上兩類都稱為礦物油，山西烤盤油，礦物油的基礎油是提煉過程中，在分餾出有用的輕物質之后，剩下來殘留的塔底油再經提煉而成;本質而言，它是運用中較差的成份，烤盤油多少錢，中存有幾千個不同的混合物分子組成，提煉技術即使再精進，烤盤油經銷商，亦無法將其中不良物，雜質去除殆盡。

中國的白油產業(yè)尚處于起步階段，需要加快速度大力發(fā)展。我國白油產業(yè)在國內有充足的原材料、人工低廉，但是生產設備陳舊、生產技術落后，為白油產業(yè)規(guī)?；毙韪倪M。中國市場對于白油需求的日益增加將加快白油產業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。我國塑料、橡膠行業(yè)以及其他相關行業(yè)正快速發(fā)展，對白油產品的需求將逐年激增；近年來，我國白油的開發(fā)應用已得到一定的發(fā)展，但與國外產品相比還存在一定的距離。在國外，尤其是發(fā)達***，高粘度白油的生產工藝已經非常成熟，而且其市場需求量也很大。而在東南亞，白油需求全部依賴進口，此為我國發(fā)展白油項目也提供了很大機會。在未來幾十年里全世界白油需求量以每年超過10％的速度遞增。