廚房的排油煙機一般應選用廚房低噪音風柜，如管道較長或彎頭較多時宜采用離心風機。風機可以變頻、變速調節(jié)，以利節(jié)能。排風機或送風機選擇不當，是造成廚房通風效果不好的重要原因。一種無蝸殼的風機箱（內部葉輪如圖7-1）更適合油煙排風[25]。有隔聲消聲功能，排煙管道凈化， 特性穩(wěn)定、、動壓成份更小。采用電動機直接驅動， 比皮帶傳動有更高的可靠性。電動機處于高溫、高濕、高油污污染的環(huán)境中運行， 故應采用高絕緣等級、護等級的電動機， 以保證長期、安全、可靠
隨著歐式家具及歐式生活文化的影響，國內中家具客戶越來越注***活品質，特別是在廚房的風格設計和家具選材等方面下足功夫，這其中表現(xiàn)突出的就是開放式廚房，島式廚房的出現(xiàn)和發(fā)展。開放式廚房配套的抽油煙機，更是風格，深受廚房愛好者喜愛。意米特廚房電器在中島油煙機生產(chǎn)制造領域已經(jīng)有6年的市場經(jīng)驗，在國內外屬于行業(yè)中的。島式櫥柜在國內的生產(chǎn)制造技術已相當成熟，市場前景良好，從而在家裝行業(yè)使得開放式廚房逐漸成為市場主流。
為了讓廚房更時尚美觀，與眾不同，業(yè)主進行廚房裝修時都會向設計師提出各種各樣的時尚美觀要求。設計師指出，凸顯廚房的功能性才是廚房裝修的，餐館排煙管道凈化，各種時尚美觀要求如果處理不好會成為廚房的美麗負擔，會帶來如油煙、部分廚房材料變形等問題。業(yè)主對廚房的要求越來越高，也越來越注重個性化，所以在戶型設計上，為迎合主人需要，設計師多將廚房面積加大，或是直接將廚房與餐廳連為一體。
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