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白酒勾兌，是還是顯規(guī)則？
十幾年前，如日中天的秦池，陜西西鳳酒代理，在國內某報連續(xù)編發(fā)一組三篇通訊，披露出實際生產能力以及收購川酒進行勾兌的事實，一時間如同推倒了塊多米諾骨牌，在極短的時間內轟然倒下。正是從這個時候起，“勾兌”一詞正式進入普通消費者的視野，開始了長達數(shù)年并延續(xù)至今的被誤解之旅。
事實上，陜西西鳳酒代理有風險嗎，在白酒中，勾兌是正常現(xiàn)象，勾兌是白酒生產工藝中的一道正常程序。
從技術層面上講，銷量好的酒廠幾乎每天都有新酒產出，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，使酒在出廠前穩(wěn)定質量，統(tǒng)一標準，達到該種白酒標準要求和或理想的香味、風格特點，陜西西鳳酒代理加盟多少錢，勾兌并不是一個貶義詞，它是維系白酒穩(wěn)定出品的關鍵環(huán)節(jié)。
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大家都知道白酒的香型非常多，那么與其他香型對比，清香型有何不同呢?又有著怎樣的香味呢?
別看你經常喝酒，這里面的香味還真不一定能說得出來，比如，經常喝的清香型白酒和濃香型型白酒有什么區(qū)別，你知道嗎?清香型白酒的口感與其他香型有著明顯的區(qū)別，喝下去的時候覺得很清甜，喝完以后嘴里還留有甜味，這種味道正是因為與適量的乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味。這種香型的白酒采用的是大麥、豌豆制曲，清蒸清燒兩遍，固體發(fā)酵工藝生產。其酒氣清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤柔和，余味爽凈是我國傳統(tǒng)釀酒技術的。
清香型的白酒口感優(yōu)點可以用幾個字來形容，那就是“清、正、甜、凈、長”，清甜又干凈的感受。清香純正只要是因為清香白酒中的主體香乙酯和乳酸乙酯搭配的恰到好處，沒有雜質，喝起來口感很純凈，干凈利落。喝過的人評價都很高，不刺喉，入口順，酒精度和香醇味和諧，總體就是喝著很順，很舒服，喝酒所追求的也正是讓自己喝的更加愜意。
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白酒選購指南：
聞香辨味。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，而低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。
辨別真假。白酒是假酒泛濫的重，好的白酒每年都會投入上億的資金來""，據(jù)悉 ，以往出廠的白酒往往會在包裝上印有激光數(shù)字，消費者可通過電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高，"明碼"的可行性受到挑戰(zhàn)，大多酒類企業(yè)隨即通過植入芯片，用暗碼的形式進行防偽。但是消費者無法用肉眼看到暗碼，若要鑒別真假，還需到專賣店、旗艦店的柜式查詢機進行查詢。這樣的防偽的技術和系統(tǒng)太過繁瑣，推廣價值也不大。而且消費者通過"望聞問切"的普通方法想識別出"李鬼"也是很困難的。
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