超聲波洗碗機原理：當超聲波經過液體介質時將以極高的頻率壓迫液體介質振動，使液體分子產生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數值時液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合產生強烈的微和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到***并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用就具有很好的清洗效果和特點。因為超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角而且業(yè)內證明超聲波清洗的潔凈度高，沒有死角。尤其適用于國內多材質多形狀多油餐具的清洗。

現在商用洗碗機已經非常的普遍了，有很多原因促使各大餐飲企業(yè)都爭相購買，酒店洗碗機，下面我們來看看商用洗碗機到底有哪些優(yōu)勢:

效率方面:提高洗滌速度;洗碗機時間明顯縮短，河南洗碗機，減輕了勞動強度。

成本方面: 減少瓷器損破率， 減少員工數量節(jié)約勞動成本。

效果方面:保證清潔和消毒效果，提高餐具周轉速度;餐具的***是業(yè)主的一款比較大的支出。

環(huán)境方面:改善工作環(huán)境;洗碗間將保持干凈明亮，地上的水污將沒有或明顯減少。

增值方面:提高餐廳品位。

對于商用洗碗機，除了正確使用外，還應定期***商用洗碗機的車身和附件。即使更換磨損的零件，在這種情況下，由于機器的頻繁維護和修理，也不是不可能延長商用洗碗機的使用壽命。相反，如果商用洗碗機平時沒有正確維護和使用，商用洗碗機報價，商用洗碗機沒有得到很好的照顧，那么機器的使用壽命會大大縮短，用不了多久可能會出現各種問題，長龍式洗碗機，比如噴淋堵頭、餐具洗不干凈等等。事實上，任何設備只有維護得好，使用壽命才會增加。如果不珍惜設備，機器的使用壽命只會越來越短。

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