酒店商用廚房——廣州萬(wàn)奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

商用廚房設(shè)備的選擇原則有哪些？

商業(yè)廚具的選用原則如下：

一是衛(wèi)生原則。

廚具應(yīng)具有抗污染能力，尤其是具有防止食物污染如蟑螂、老鼠、螞蟻等的功能，以保證整個(gè)廚具的內(nèi)在品質(zhì)。現(xiàn)在市面上的一些櫥柜都已經(jīng)采用了防蟑條密封，這項(xiàng)技術(shù)可以有效的防止食物被污染。

二是消防原則。

在現(xiàn)代家庭，廚房是使用明火的地方，阻燃性能的高低，決定了廚具乃至家庭的安全性，尤其是廚具表面的阻燃性能，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，酒店商用廚房公司，正規(guī)廚具生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的廚具面層材料全部采用不燃、阻燃材料制作。

歡迎咨詢廣州萬(wàn)奧了解更多酒店商用廚房

酒店商用廚房——廣州萬(wàn)奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

因?yàn)閺N房的技術(shù)要求，花都區(qū)酒店商用廚房，廚房設(shè)計(jì)必須反復(fù)研究商議的，決不是一步就可以及時(shí)的工作中。掌握這一全過(guò)程，針對(duì)設(shè)計(jì)工作人員和經(jīng)營(yíng)者相互配合是有很大的必需的。

明確廚房設(shè)計(jì)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、廚房工程圖紙和當(dāng)場(chǎng)勘察

向經(jīng)營(yíng)者深入分析運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，對(duì)廚房、飯店的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、所需機(jī)器設(shè)備、主營(yíng)業(yè)務(wù)特色菜、飯桌、餐位總數(shù)、總面積應(yīng)用構(gòu)想、機(jī)器設(shè)備的級(jí)別規(guī)定、尤其的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。

歡迎咨詢廣州萬(wàn)奧了解更多酒店商用廚房

酒店商用廚房——廣州萬(wàn)奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

食堂廚房排煙環(huán)保要求是什么？

根據(jù)以上要求，酒店商用廚房哪家好，可保證抽油煙機(jī)和排風(fēng)機(jī)在工作時(shí)無(wú)噪聲(噪聲小于55分貝的標(biāo)準(zhǔn))，通風(fēng)換氣效果達(dá)到設(shè)計(jì)要求。

食堂廚房每天都會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，并散發(fā)水蒸氣，不僅對(duì)廚房工作人員的健康構(gòu)成威脅，酒店商用廚房安裝，而且還會(huì)影響操作人員的視線，對(duì)加工場(chǎng)所的環(huán)境造成污染，如懸浮微粒沉降及油煙凝結(jié)后粘附于地面，設(shè)備表面，甚至使已經(jīng)清洗干燥的餐具、容器重新出現(xiàn)油煙，為***繁殖創(chuàng)造條件，有些水蒸氣，煙氣經(jīng)冷卻后再滴入食物中，容易造成污染。這種***氣體如果不及時(shí)排出，就會(huì)在廚房里游蕩，甚至倒入食堂，污染客人的就餐環(huán)境。

廚房的排煙危害不容忽視，廚房的排煙必須遵循通風(fēng)設(shè)備，如廚房的排風(fēng)扇、除油煙機(jī)等排風(fēng)設(shè)備。

歡迎咨詢廣州萬(wàn)奧了解更多酒店商用廚房

花都區(qū)酒店商用廚房-萬(wàn)奧廚具口碑相傳-酒店商用廚房安裝由廣州萬(wàn)奧廚具設(shè)備工程有限公司提供。廣州萬(wàn)奧廚具設(shè)備工程有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工***，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。廣州萬(wàn)奧——您可信賴的朋友，公司地址：廣州市天河區(qū)車陂路48號(hào)3棟226-12房，聯(lián)系人：葉先生。