合成純堿的生產,海化重質碳酸鈉出口,通常比天然純堿的生產消耗更多的能源,排放更多的CO2,因而相對比較低的生產成本和對環(huán)境的污染,使天然純堿廠家具有某些優(yōu)勢,使美國和土耳其的天然純堿廠家,碳酸鈉,有潛力擴大他們的市場。 1 美國純堿工業(yè)產銷穩(wěn)定 2017年美國純堿產量為11.8Mt,產值為18億美元。美國純堿產量占純堿產量的21.8%,僅 低于中國,居第二位。美國純堿全部來自天然堿加工,主要有五家公司,其中四家公司在懷俄明州綠河地區(qū)有5個生產廠(參見表1),除純堿外還生產小蘇打、苛化和亞***鈉等;另一家公司在加利福尼亞州西爾斯湖地區(qū)的生產裝置,除純堿外還生產鹽、硼砂和元明粉等。這五家公司的純堿生產能力為13.6Mt /a。












純堿
探究了碳酸鈉濃度對面條質構、拉伸、蒸煮特性的影響.選用甘氨酸(Glycine)-NaOH(GBS,pH為9.6、10.4)和NaHCO3-NaOH(SBBS,pH為9.6、10.4)兩種緩沖液,保持pH不變,改變碳酸鈉濃度,觀察對面條的影響規(guī)律.結果 發(fā)現:GBS pH為9.6時,面條的硬度、拉斷力和拉伸距離在碳酸鈉濃度為10 mmol/L時達到值,SBBS pH 9.6時,面條硬度在碳酸鈉濃度為20 mmoL/L時,拉斷力和拉伸距離相較于空白有所增加.GBS和SBBS pH為10.4時,隨著碳酸鈉濃度增加,與空白相比,面條硬度、拉斷力和拉伸距離呈增加趨勢;GBS和SBBS pH為9.6時,與對照相比,面條蒸煮損失降低.緩沖液pH9.6時,海化食品級碳酸鈉出口,干物質吸水率在碳酸鈉濃度為15 mmol/L時達到.GBS和SBBS pH為10.4時,干物質吸水率變化趨勢相反.



碳酸鈉的水溶液呈堿性且有一定的腐蝕性,能與酸發(fā)生復分解反應,也能與一些鈣鹽、鋇鹽發(fā)生復分解反應。溶液顯堿性,可使酚酞變紅。穩(wěn)定性穩(wěn)定性較強,但高溫下也可分解,生成氧化鈉和二氧化碳:長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳,出口食品級碳酸鈉廠家,生成碳酸氫鈉,并結成硬塊:碳酸鈉的結晶水合物石堿(Na2CO3·10H2O)在干燥的空氣中易風化
水解反應由于碳酸鈉在水溶液中水解,電離出的碳酸根離子與水中氫離子結合成碳酸氫根離子,導致溶液中氫離子減少,剩下電離的氫氧根離子,所以溶液pH顯堿性。由于碳酸根可以結合水中的質子(即氫離子)生成碳酸氫根和碳酸,并且能結合酸中的質子釋放二氧化碳。所以碳酸鈉在酸堿質子理論中屬于布朗斯特堿。
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