火鍋是個(gè)一年四季都深受人們喜愛(ài)的吃法，冬天吃它暖身體，夏天邊吹冷氣邊吃它，更是一件很爽的事。伊派電器給您詳細(xì)介紹火鍋店選用電磁爐也很講究的。

1.選擇功率800W

適合單人單獨(dú)使用 一個(gè)電磁爐和鍋具，喜歡什么涮什么，使用分餐電磁爐干凈、衛(wèi)生，適合對(duì)飲食衛(wèi)生比較講究的人士。

2.選擇功率1000W以上

多人共用一臺(tái)電磁爐和鍋具，適合比較對(duì)衛(wèi)生要求不是特別高的人士，人多一起用餐很溫馨、很熱鬧

3.選擇線(xiàn)控電磁爐

即電磁爐主體單獨(dú)拉出一個(gè)線(xiàn)控開(kāi)關(guān)：嵌入式線(xiàn)控火鍋爐、卡套式線(xiàn)控火鍋爐、旋鈕式火鍋爐。

4.利用手指溫度來(lái)控制檔位，有豎式觸摸開(kāi)關(guān)和橫式觸摸控開(kāi)關(guān)兩種

伊派電器的合作商已普遍***各地

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佛山電磁爐的工作原理

佛山電磁爐 它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)辦法選用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱(chēng)為渦流）的加熱原理，佛山電磁爐是通過(guò)電子線(xiàn)路板組成部分發(fā)作交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線(xiàn)而在鍋具底部金屬部分發(fā)作交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質(zhì)資猜中的自由電子呈漩渦狀交變運(yùn)動(dòng)，通過(guò)電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發(fā)熱。（故：電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是佛山電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱功率要比一切炊具的功率均高出近1倍）使用具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，然后抵達(dá)煮食的意圖。由于電磁爐是依靠鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流發(fā)熱的，因此應(yīng)選用符合電磁爐設(shè)計(jì)負(fù)荷要求的鐵質(zhì)（含鐵不銹鋼）炊具，其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過(guò)大或過(guò)小，會(huì)造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，不能正常工作。具有升溫快、熱功率高、無(wú)明火、無(wú)、無(wú)***氣體、對(duì)周?chē)h(huán)境不發(fā)作熱輻射、體積細(xì)巧、安全性好和外觀美麗等利益，能結(jié)束家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較遍及的一些***里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

由于佛山電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)發(fā)作渦流來(lái)發(fā)作熱量的，因此應(yīng)選用契合電磁爐規(guī)劃負(fù)荷要求的鐵質(zhì)（不銹鋼）炊具，其他原料的炊具由于材料電阻率過(guò)大或過(guò)小，會(huì)構(gòu)成電磁爐負(fù)荷失常而發(fā)動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，不能正常作業(yè)。一同由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充沛、屏蔽效果也非常好，這樣減少了許多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何原料的炊具也都愈加安全。市面上電磁爐的分類(lèi)是五花八門(mén)的，很多用戶(hù)也不知道選擇電磁爐時(shí)到底應(yīng)該注意哪些方面。此外，鐵是對(duì)***健康有利的物質(zhì)，也是***長(zhǎng)期需求汲取的必要元素。

一臺(tái)商用電磁爐能使用多長(zhǎng)時(shí)間？

一臺(tái)商用電磁爐能使用多長(zhǎng)時(shí)間？其實(shí)商用電磁爐可以使用多長(zhǎng)時(shí)間是受到很多因素的影響的，來(lái)看看電磁爐的使用壽命都受到哪些方面的影響吧。

首先一個(gè)方面肯定要看電磁爐本身的質(zhì)量了，長(zhǎng)城的堅(jiān)固也是用一磚一瓦層層堆起來(lái)的。堅(jiān)固與否還要看怎么堆和一磚一瓦的質(zhì)量。同樣的商用電磁爐的壽命質(zhì)量是受到做工和機(jī)體配件質(zhì)量的影響，要看組裝的是否到位，整機(jī)設(shè)計(jì)是否合理；一臺(tái)電磁爐的通風(fēng)系統(tǒng)是很重要的；因?yàn)榭赡芤L(zhǎng)時(shí)間不停的運(yùn)行，一個(gè)合理的設(shè)計(jì)會(huì)減少長(zhǎng)時(shí)間大功率運(yùn)行所帶來(lái)的巨大的熱量，從而減少對(duì)電磁爐的損耗。在者就要看電磁爐配件的質(zhì)量了，這也是電磁爐使用壽命的硬性要求，電磁爐的配件就像對(duì)于***五官一樣；先壞的配件往往決定了爐子的生命，所以還有一個(gè)整體性的必然聯(lián)系。而目前市面上在售的大品牌電磁爐，都是2016年之后生產(chǎn)的，全部按***標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)并上市，不用擔(dān)心電磁干擾。

在者就要看爐子的工作環(huán)境了，還是一樣的例子；如果一個(gè)人長(zhǎng)期生活在對(duì)健康不利的生活環(huán)境，是工作還是其他原因暫且不談；那么他的壽命肯定會(huì)變短。同樣的如果電磁爐長(zhǎng)期處于一個(gè)不利的環(huán)境下運(yùn)行，使用壽命也會(huì)大大減少的，所以對(duì)于購(gòu)買(mǎi)商用電磁爐的用戶(hù)來(lái)說(shuō)，掌握一點(diǎn)維護(hù)和***的常識(shí)是很必要的，比如保持電磁爐的通風(fēng)和一些日常的注意事項(xiàng)。根據(jù)一些研究表明：一臺(tái)合格的商用電磁爐在正常的使用條件下的壽命是可以使用8-10年的。一、多功能性由于它采用的是電磁感應(yīng)原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達(dá)80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計(jì)，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當(dāng)。