冷庫可以用來儲存剛收獲的貨物，避免貨物在出貨前變質(zhì)。對于那些銷售商來說，冷庫可以用來儲存淡季的貨物，在旺季才出售，而且可以儲存滯銷的貨物，減少了損失。這就是為什么要建冷庫的原因。冷庫制冷能力強，保溫能力強，才能輕易的制造并維持特定的溫度環(huán)境，任何一個出了問題都會影響到冷庫的正常工作，會導(dǎo)致貨物儲存受到威脅或者能耗過高。
冷庫的制冷原理是怎樣的，我想很多朋友都知道那么一點點，但是不是特別清楚。冷庫的運用現(xiàn)在越來越廣泛：肉類、食品、奶業(yè)、水產(chǎn)、果蔬、種子、花卉、超市、電子、生物等各行各業(yè)都在用，是我們不可缺少的制冷設(shè)備之一.在冷庫制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器、冷凝器、冷庫壓縮機和節(jié)流閥，是制冷系統(tǒng)中必不可少的四大件，這當中蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備。
冷庫除霉的幾種方法
除霉方法有機械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。（一）機械除霉法：就是進行打掃和鏟除生霉的部分，它也是和其他除霉法結(jié)合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法，這就是在進風口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時通過水廉而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風機一樣，可以起到減少霉菌的效果。
冷庫除霉的幾種方法：除霉方法有機械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。
化學(xué)除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1鈉、羥基聯(lián)1鈉等。1、乳酸法：是一種可靠的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。使用方法是先將庫房出清打掃干凈，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時至３小時左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐，密閉庫門達6～24小時左右，使乳酸充分與細1菌或霉菌作用，以期達到消毒的目的。經(jīng)我國湖南省商業(yè)局肉食公司“除霉殺毒實驗小組”實驗證明。乳酸消毒1劑以每立方米一毫升，對庫房除霉殺菌有一定的效果，經(jīng)消毒后的庫房細1菌下降70%，霉菌下降70%。
