一百多年前，歐洲就發(fā)明了洗碗機(jī)，并且現(xiàn)在已經(jīng)成為發(fā)達(dá)***和地區(qū)的廚房標(biāo)配，使用洗碗機(jī)就如同使用洗衣機(jī)一樣，成為了日常生活的一部分。但是，在我國(guó)，洗碗機(jī)的市場(chǎng)一直都未被打開。

我國(guó)和發(fā)達(dá)***不同，先接受的嵌入式家電就是灶具和消毒柜，沒有主力推廣洗碗機(jī)可能因?yàn)樵缧┠赀M(jìn)口產(chǎn)品價(jià)位高，合資品牌在國(guó)內(nèi)名氣和影響力也都不大，市場(chǎng)需求也少，和消費(fèi)者的誤區(qū)，遲遲沒有普及，但是國(guó)人對(duì)健康和生活品質(zhì)也是有一定需求的，就出現(xiàn)了消毒柜，消毒柜也一度成為gao端市場(chǎng)產(chǎn)品，直到近幾年消毒柜逐漸普及價(jià)格也逐漸降下來，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知和了解也漸漸增多。而且大部分買了消毒柜在家里都是當(dāng)成了碗筷架，實(shí)用性不強(qiáng)，所以是時(shí)候開始推廣洗碗機(jī)了?，F(xiàn)在的80后90后工作壓力比較大（懶）新裝房子的時(shí)候如果能有一臺(tái)生活電器把自己從洗碗的陰影中解脫出來，那也是挺好的。

某公司飯?zhí)谜酵度胧褂米詣?dòng)化設(shè)備---洗碗機(jī)，該設(shè)備從自動(dòng)除渣初洗→超聲波清洗→自動(dòng)清水沖洗，利用的是超聲波清洗的原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時(shí)，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到***，并從被清洗表面脫落下來，整個(gè)過程全自動(dòng)化完成。

自動(dòng)化設(shè)備是不是給大家?guī)砹朔奖汴?？下面小編帶大家一起回顧一下人工清洗餐具的操作流程：人工清洗從清水沖洗殘?jiān)?用洗潔精清洗-放入微量消毒粉水中浸泡（10分鐘）-后清水再過洗兩遍。

自動(dòng)化設(shè)備清洗省時(shí)省力、去污能力強(qiáng)、操作簡(jiǎn)便、節(jié)電節(jié)水，真正達(dá)到了、節(jié)能，讓員工用得放心。

現(xiàn)如今，隨著科技的發(fā)展，洗碗機(jī)走進(jìn)人們的生活，很多餐廳開始采取洗碗機(jī)代替人工洗碗，可還是有商家擔(dān)心，洗碗機(jī)是否真的能洗凈？是不是更加費(fèi)水電？

自動(dòng)洗碗機(jī)：您只需要把待洗碗碟放入洗碗機(jī)內(nèi)，加入專用洗滌劑，設(shè)定程序，剩下的工作就有洗碗機(jī)幫您完成，并為您帶來光亮潔凈的洗滌效果。

人工洗碗：人工洗碗屬于長(zhǎng)期性人力成本，而且人工的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比洗碗機(jī)慢很多，導(dǎo)致餐具儲(chǔ)備數(shù)量大幅增加，昂貴的人力成本也不可忽視。

自動(dòng)洗碗機(jī)：可以大大減少因人工洗碗帶來的餐具破損。

人工洗碗：餐具破損率高，也很難管控。

綜上所述，您是不是對(duì)于洗碗機(jī)和人工洗碗有了更清晰認(rèn)識(shí)呢？對(duì)于學(xué)校食堂、賓館、餐廳等，傳統(tǒng)人工的清潔效果、清潔效率和人工成本都不能讓人滿意，商用洗碗機(jī)以、強(qiáng)度大等特點(diǎn)，越來越受到餐飲業(yè)的青睞，目前有臺(tái)下式洗杯（碗）機(jī)、罩式洗碗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)、通道式洗碗機(jī)、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)。