在現(xiàn)今冷庫的發(fā)展上，除了應(yīng)用范圍的擴(kuò)大、安裝使用的便利、制冷能力的增強(qiáng)，還有就是更加的節(jié)能。目前，衡量一個(gè)冷庫的質(zhì)量時(shí)，除了質(zhì)量和造價(jià)，還有其能耗。一個(gè)冷庫是否節(jié)能，是通過設(shè)計(jì)安裝和使用管理來實(shí)現(xiàn)的。在冷庫設(shè)計(jì)安裝時(shí)，選用保溫隔熱能力更好的保溫材料、更加***的控制系統(tǒng)、搭配更合理的機(jī)組，就能提高冷庫制冷量的利用率或減少冷庫需要的制冷量，達(dá)到節(jié)能目的。使用冷庫時(shí)，規(guī)范操作，有技巧的調(diào)控，也可達(dá)到節(jié)能目的。

導(dǎo)致庫溫下降緩慢的另一個(gè)重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于制冷冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高?？諝庵械乃謽O易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進(jìn)行除霜。下面介紹兩種 較簡單的除霜方法： 停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動(dòng)融化后，再重新起動(dòng)壓縮機(jī)。

冷庫除霉的幾種方法：除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。

化學(xué)除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1鈉、羥基聯(lián)1鈉等。

甲醛法：即蒸汽法。這種方法能除毒也能滅菌，但氣味很大，如果被肉吸收就不能供食用，同時(shí)對人刺激很大，使用時(shí)要注意安全。使用此法應(yīng)先將庫出空，打掃干凈，一般為每立方米用15毫升。使變成蒸汽的方法有兩種：一種是將放在密閉桶內(nèi)用管子通入冷庫，下面用火燒；一種是將放在開口桶中置于冷庫內(nèi)，由操作人員放入適量過錳1酸鉀或生石灰，再加些水，待發(fā)生氣體時(shí)，人員外出閉好庫門。用蒸汽消毒幾小時(shí)后，再用氨水放在室內(nèi)吸收氣味，經(jīng)過通風(fēng)消毒即告完成。