取20克麥芽糖飴置于碗中，將陰干的雞表面均勻的刷上糖飴，注意邊邊角角的地方都要刷到，特色小吃價格，如果沒有糖飴，可用8克蜂蜜加12克水調勻后代替，但相應的在下一步鹵煮的時候要加入4克左右的糖；

鍋內倒油，大火燒至七成熱時，改小火，下入雞，炸至通體金黃，家里有直身吊鍋的，用那個炸比用炒鍋炸要好，因為油更深，可以將雞全部淹入油中浸炸，這樣表皮上色更均勻，象我這樣用炒鍋炸的，只能不停用將油用鍋鏟澆在雞身上，并且過幾分鐘還要將雞翻個身，或左或右或上或下，這樣才能每一面都炸到，但也免不了受熱不均，貼著鍋底的地方還是會比其它地方的顏色要深

燒雞加盟的優(yōu)勢有哪些?燒雞在不斷追求自身發(fā)展的同時，把消費者的需求始終放到了重要的位置，特色小吃熟食，以滿足消費者為前提。

培訓，提升能力：燒雞加盟總部為***者提供開業(yè)前的店長培訓廚師培訓，管理培訓，促銷培訓等，提升員工綜合素質。同時，根據(jù)市場特征和消費特征的變化，總部將不定期地為品牌店提供源源不斷的其他后繼培訓，大幅度提高品牌店經營者對市場的掌控能力。

選擇在有一兩家生意好、的餐飲店附近開燒雞加盟店，借助已有的人氣和氛圍，遼寧特色小吃，為前來的食客們提供不同種類的新選擇和新口味，切記不要在食物風格上形成競爭與對抗，如果經營得當是可以乘風而起的。

顧客的需求在圖新求變，特色小吃報價，佬田臺燒雞加盟店在初次***后，隨著時間的推移，競爭的加劇，顧客需求的改變，就要尋求新的發(fā)展和增長點。

另外，燒雞加盟品牌建議在加盟店的經營中會對原來的市場***有新的感悟和認識，市場也會不斷發(fā)生新的變化，而佬田臺燒雞品牌也會深入分析考察市場的變化，隨市場變化調整產品的***，讓加盟者無憂經營。

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