保鮮冷庫保鮮貯藏龍眼(桂圓)的技術方法:

龍眼保鮮冷庫貯藏的工藝過程從采收-運輸(到貯藏地點) - +選果- >***處理一+裝箱(筐)- +預冷 (8-10°C) →冷藏(3-4°C) -冷庫中的管理- +出庫- +銷售。

用于保鮮貯藏的龍眼更好是在晴天的上午或陰天，采摘8-9分 成熟的龍眼果實。以便在后期保鮮貯藏時不因為過熟而

不利貯藏;或是成熟不夠導致水分不足，風味差，零下35度小型速凍冷庫，肉質不豐滿，品質不良。同時，在采摘龍眼時也要輕摘輕放，避免龍眼受損。

選用氣調保鮮冷庫保鮮貯藏時:龍眼在=調保鮮冷庫貯藏相對溫度為0~ 5°C、濕度85% ~ 95%。龍眼在采摘后***行預冷兩天。再對果實進行整理，小型速凍冷庫設備，去除劣果、病蟲害果、破損的果實后，然后對果實進行殺菌消毒(0.1%托布津淋洗果穗)。殺菌消毒后直接用0.04mm厚的聚Z烯薄膜袋包裝。然后進行抽氣，充氮處理，深圳速凍冷庫，這樣在0~ 5°C或6 ~ 10°C的條件下貯藏，保鮮效果很好，貯藏40天，好果率可達93%左右。在氣調保鮮冷庫內貯藏時一定要注意調節(jié)冷庫內的氣體比例，龍眼包裝袋內的氣體比例，以氧6%~8%、= 氧化碳4% ~ 6%較適宜。如果在1二氧化碳濃度高于13%或低于3%時，對龍眼則藏是非常不利的，在這種情況下可以直接對龍眼包裝袋內進行抽氣，或是充氮，加快氧的減少，從而有利于龍眼果實的呼吸作用而長時間貯藏。

通過配置制冷系統(tǒng)維護保鮮冷庫濕度

保鮮冷庫對物品進行保鮮主要是通過溫度和濕度的調節(jié)來進行的。

　　在日常生活中，大多數(shù)的果蔬推薦貯存濕度條件為相對濕度的90%～95%，可尷尬的是，一些保鮮冷庫庫內濕度達到85%都很難，所以有些保鮮冷庫不得不增加加濕設備以提高濕度，速凍冷庫報價廠家，往往效果不明顯。

　　在果蔬***中，一些果農(nóng)采取包裝箱內加薄膜袋的方法，雖然可減少果蔬水分散失，卻減緩了產(chǎn)品的降溫速度，增加了小環(huán)境中***氣體的高濃度積累，也造成了產(chǎn)品貯藏壽命縮短和保鮮效果下降等問題。

小型冷庫的設備與材料

小型冷庫的設備與材料，不必要全部采用的，要根據(jù)冷庫溫度與實際情況選擇合適的冷庫門冷庫板機組等，而不是花多的錢選擇好的。

　　相比于大型冷庫工程來說，小型冷庫設計布局安裝還是比較簡單容易的，但要注意更多的細節(jié)，即要相對少花錢，又要冷庫設計布局合理、安裝的好、后期沒有什么問題，這樣才能得到客戶的信任。