小型冷庫安裝建造注意事項

在這個處處離不開制冷的世界，對于各個有制冷需求的行業(yè)，小型冷庫無疑是很好的選擇。很很多客戶想了解到一些小型冷庫安裝建造的注意事項，小型保鮮冷庫安裝價格，那安裝建造一座小型冷庫有哪方面的注意事項呢？

1、明確冷庫規(guī)模及用途

小型冷庫的規(guī)劃同樣要細致，鑒于大多數(shù)小型冷庫建造在室內(nèi)，因而用水、用電、安全性等問題必須要考慮在內(nèi)。

舉個案例來說明：比如一家酒店要建造一座雙溫小型冷庫，保鮮庫用于儲存蔬菜水果、面點、各種需要一定低溫冷藏的食材；冷凍庫用于儲存冷凍各種肉類、海鮮或冷飲等需要冷凍的食物，這座小型酒店冷庫就建造在酒店廚房的同一樓層內(nèi)。故安裝建造這座小型冷庫，便要考慮到酒店的用水用電負荷、樓板的承重力、用于建造冷庫的房間的大小，以及噪音問題等。

氣調(diào)庫

　　氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏是當今厲害的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，***果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態(tài)"醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下，小型保鮮冷庫價格，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度，大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏佳環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)貯藏營造的低氧(一般氧含量為3％—5％)、適當CO2濃度能有效地***呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時***病原菌的滋生繁殖，保鮮冷庫，控制某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以***其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和***過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。

保鮮庫

　　保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內(nèi)大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，小型保鮮冷庫定做，農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不死，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個就是一般應用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。