一個成熟的企業(yè)食堂承包公司必須在服務體系上有自己的優(yōu)勢，不僅要成熟公司的服務體系有自己的個性化服務特點。這樣的服務體系是別人無法模仿的，這也是其他人無法的競爭優(yōu)勢。一些成熟的餐飲機構一般都有自己***的服務群體，天津餐廳廚房承包，其中包括各類餐飲服務員，河西餐廳廚房承包，這些人員都是經過充分認證的。一個是一家小餐館公司會從外面介紹廚師，這些廚師的水平不高，所以我們選擇一些有自己***服務團隊的餐飲公司合作。

想要做出一道好菜香菇的挑選也很重要。香菇的蛋白質含量高，是深秋時節(jié)***的上好食材之一。市面上的香菇質量良莠不齊，應該怎樣挑選手中的香菇是否呢？

1.看菌蓋選擇香菇選擇菌蓋沒有打開的，或是卷起來的。菌蓋下的菌膜沒有，這樣證明鮮菇的營養(yǎng)沒有流失掉。

2.摸新鮮的鮮菇手感會比較干爽，摸上去很潤澤，不會黏黏的。

3.天津飯?zhí)贸邪究创笮□r菇并非越大越好，餐廳廚房承包價格，因為某些鮮菇是被催熟劑催生大的，餐廳廚房承包多少錢，經常食用會對身體造成影響。而且，相對于大的香菇，中型和小的香菇口感會更鮮嫩，只因大的香菇可能因纖維化導致口感較硬。

貨架、地架要保持清潔干凈，物品碼放要整齊；切菜機、殺菜機、切肉機、攪餡機等設備應由專人負責隨時清潔，保證其表面光亮干凈、無油漬、污物，在使用過程中隨時觀察其工作狀態(tài)是否正常，如發(fā)現不正常情況及時上報有關部門進行修理。洗滌池、解凍池應按規(guī)定使用，不能混用，隨時保持其里外潔凈、無殘渣、無油垢，光亮整潔；菜筐、肉箱子應及時清洗消毒，保證其無污垢、殘渣及泥垢，肉菜容器應分開使用，定期由專人進行消毒，并做相應記錄；