恒溫冷藏柜使用前，***行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。冷藏展示柜使用時(shí)，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對(duì)于間冷式(風(fēng)冷)冷藏展示柜，保存食品時(shí)，食品不要離出風(fēng)口太近。對(duì)于直冷式冷藏展示柜，當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá)5毫米時(shí)，需進(jìn)行人工除霜。

而且要定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對(duì)冷藏展示柜進(jìn)行清潔(每2個(gè)月至少1次)。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

在條件許可情況下，冷柜背部離墻20厘米(冬天可靠墻近一些)，會(huì)收到的省電效果。正確碼放食品與箱壁之間應(yīng)該保持一些空隙，以便對(duì)流。如食品碼放過(guò)密，下層的食品往往得不到足夠低的溫度，勢(shì)必得選擇強(qiáng)冷的溫度調(diào)節(jié)擋次，這樣既費(fèi)電，壓縮機(jī)啟動(dòng)又頻繁，減少了壓縮機(jī)的壽命，但冷藏的食品也不能過(guò)少，空蕩蕩的冷柜與外界熱交換相當(dāng)快，對(duì)省電也不利。門封完好：門封膠條上粘有雜物應(yīng)及時(shí)清除，但不可用酒精或油類擦拭，門封膠條質(zhì)量的好壞，是冷柜致冷效率的關(guān)鍵之一。

超市是一個(gè)冷柜需求比較多的場(chǎng)所，可以應(yīng)用的熟食冷柜、速凍冷柜、低溫冷柜等等很多。那么超市展示柜由于長(zhǎng)時(shí)間的使用可能會(huì)出現(xiàn)不散熱的現(xiàn)象，恒溫冷藏柜，那么出現(xiàn)這種現(xiàn)象應(yīng)該怎么去解決呢？下面我們一起去了解一下吧。

造成超市展示柜冷疑器散熱效果差的原因有很多，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)超市展示柜都是風(fēng)冷的.采用風(fēng)冷式冷疑器的系統(tǒng)，風(fēng)機(jī)故障，周圍環(huán)境溫度太高或者冷疑器散熱片被油污灰塵堵死空氣不流通等，造成冷疑器散熱效率低，冷疑溫度和壓力顯著上升，從而引起壓力控制器動(dòng)作而停機(jī).常見(jiàn)的超市展示柜正是得益于風(fēng)冷的結(jié)構(gòu)使得擁有更好的制冷效果，水量調(diào)節(jié)閥開(kāi)得過(guò)小或者失靈，進(jìn)水壓過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致供水不足，以及冷疑器管壁上的污垢較厚，影響散熱效果.使用較多的解決辦法有:檢查超市展示柜風(fēng)機(jī)葉輪時(shí)候反轉(zhuǎn)，可用手對(duì)著超市展示柜冷疑器，如果感覺(jué)不到有風(fēng)吹出，說(shuō)明葉輪反轉(zhuǎn)了，此時(shí)的葉輪主要作用排出冷柜內(nèi)的空氣，應(yīng)將三相電中的任意兩廂對(duì)換一下即可.

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