桑葚是桑樹所結(jié)的果實。成熟時有呈白色或紫黑色二種，味甘可食，桑椹又名桑果，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品，中國是世界上桑種最多的國家。其中栽培種有魯桑、白桑、廣東桑、瑞穗桑；野生桑種有長穗桑、長果桑、黑桑、華桑、細齒桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、雞桑等，桑葚的種植到收益期時間較短，種植一年的桑樹苗就可以結(jié)果。

因桑樹桑葚子特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。桑葚具有防脫發(fā)、改善脾臟功能、促進消化等功能，一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用，每日20-30顆(30-50克)。桑椹有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。目前，臨床上已經(jīng)已經(jīng)用桑葚制作出桑葚蜜、桑葚膏、桑葚沖劑等，要注意的是熬桑椹膏時忌用鐵器。

中國各省均有桑葚產(chǎn)地，江浙兩廣一帶的桑樹種植區(qū)最為集中，怎么種植讓桑葚結(jié)果多。

1、栽植密度。無籽大十品種枝條較軟，樹形松散，采用行距150cm、株距120cm(每畝370株)形式；其他品種枝條直立，樹形緊湊，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。

2、定植方法。秋末落葉后至第二年開春發(fā)芽前為栽培時期。整平土地，按株行距挖50cm深的溝槽，施入土雜肥和磷肥。把購回的桑苗大小分開，將結(jié)果樹與授粉樹合理搭配布局，栽后澆足定根水。

3、修剪技術(shù)。開春發(fā)芽前，距地面40cm高處平剪。6月初，對生長健壯的枝條留15-20cm平剪，促發(fā)側(cè)芽。當(dāng)年加強水肥和防蟲管理，使其快速成長。第二年春就有桑葚初產(chǎn)，采果后要對桑樹定形修剪，每株選留3-4個粗壯枝，基部留長15-20cm平剪，成為支干。支干上萌發(fā)新枝，即為下年結(jié)果枝。

4、每年開春覆蓋地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹櫻蚊為害，是桑果持續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)措施。果桑生長需硼，在春季萌芽后揚花期防治病蟲害時加0.1%硼肥，可省工增效。施肥以有機肥為主，化肥為輔；夏伐抽芽肥為主，其他為輔；n、p、k要適當(dāng)搭配。幼果膨大期選用0.3%磷酸二氫鉀等進行根外施肥，對提高果實含糖量和色澤有好處。

賽百諾桑葚烘干工藝：

采用賽百諾熱泵桑葚烘干機烘干桑葚，第一階段烘房溫度設(shè)置為50℃，溫升2小時，不排濕，烘干模式，讓烘干房快速提升上來。第二階段溫度設(shè)為55℃，烘干+排濕模式，目標濕度為60%。第三、第四階段每一階段上升5度，目標濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。最終一個階段目標濕度設(shè)為15%左右。

烘干房長*寬*高3.5m*2.2m*2.2m，物料車4臺，每批次可烘干桑葚600斤左右。每小時烘干耗電4度，全程烘干耗時為23小時。總耗能為：72度電。即桑葚烘干成本為0.24元/kg。