設備功率：7kw

       烘干面積：15平米

工作原理

凍干產(chǎn)品放入干燥倉，干燥倉與冷凝器連接，真空泵與干燥倉和冷凝器相連，打開真空泵，當干燥倉達到設置壓力，水分蒸發(fā)并被冷凝器捕獲，這個過程就是升華。升華，顧名思義，就是指液體由固態(tài)（冰）直接轉成氣態(tài)，然后又以固態(tài)凝固在冷凝器。之后，再對產(chǎn)品緩緩加溫***終徹底去除水分。

 產(chǎn)品特點

1、由于在***的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

2、由于干燥在真空下進行，氧氣***，因此一些易氧化的物質得到了保護。

3、干燥能排出95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不變質。

4、凍干后的產(chǎn)品能夠在室溫下儲存，不會變質，***。因為凍干和包裝將讓食物腐壞的水和氧氣隔絕。

5、許多熱敏性的物質不會發(fā)生變性或失活。

6、 在低溫下干燥時，物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

7、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的形狀。

8、由于物料中的水份在預凍后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質被均勻的分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水份向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

9、 干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即***原來的形狀。

 性能簡介

1、采用單機（進口壓縮機）混合制冷劑技術，制冷溫度低、制冷量大、功耗小。
2、冷阱兼作物料預凍室，無需配置低溫冰箱。
3、液晶屏作為人機界面，曲線和數(shù)字形式實時顯示物料溫度冷阱溫度，冷阱電化霜。
4、擱板具備加熱功能，可每層***控溫。
5、主機配有RS232通訊接口。
6、主機與真空泵間采用快卸法蘭連接，使用方便。
7、采用防返油真空泵。
8、具備多種凍干所需的配置選擇。
9、整機性能穩(wěn)定、可靠，操作簡便，具有優(yōu)異的性能價格比。