武漢恒爾慧HOH教育隸屬湖北中南高1級職業(yè)技術(shù)學校培訓中心，是中國具有規(guī)?；?、正規(guī)化的調(diào)酒師、咖啡師、茶藝師、西點師培訓中心，也是***職業(yè)資格考試申報中心；致力于培養(yǎng)高素質(zhì)的調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師、西點師人才，培養(yǎng)的學員已經(jīng)遍布***各地，目前，哪里有學私人烘焙，武漢恒爾慧HOH教育標準化的課程體系已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的模板之一。

糖類

1、賦予甜味、防止老化、酵母的營養(yǎng)源、提升風味、增強色澤

2、面團糖分含量較多會相應(yīng)增加攪拌的時間

gt;gt; 油脂、乳制品、蛋

1、油脂：增大體積、賦予柔軟感、提高吐司切片性

2、乳制品：調(diào)整發(fā)酵、增強色澤

3、蛋：增大體積、***老化、增強色澤

武漢恒爾慧HOH教育隸屬湖北中南高1級職業(yè)技術(shù)學校培訓中心，是中國具有規(guī)?；?、正規(guī)化的調(diào)酒師、咖啡師、茶藝師、西點師培訓中心，西點烘焙培訓，也是***職業(yè)資格考試申報中心；致力于培養(yǎng)高素質(zhì)的調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師、西點師人才，培養(yǎng)的學員已經(jīng)遍布***各地，目前，武漢恒爾慧HOH教育標準化的課程體系已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的模板之一。

1、在制作瑪?shù)铝漳戎?，湖北西點，可以先準備好烤盤，防粘很重要?！　〕藝娚戏勒晨居停€可以涂上一層奶油，再撒上面粉?！　?、將涂過脫模油的烤盤放進冰箱，冷凍一個小時后使用，脫模更容易?！　?、如果家里只有一個烤盤，要多次使用的話不要忘記重復(fù)防粘步驟喲~　　4、出爐之后，需要讓瑪?shù)铝漳仍诳颈P里面停留十分鐘，等到冷卻，完全定型再移到網(wǎng)架上，但是記住不能放太久~

武漢恒爾慧HOH教育隸屬湖北中南高1級職業(yè)技術(shù)學校培訓中心，是中國具有規(guī)?；⒄?guī)化的調(diào)酒師、咖啡師、茶藝師、西點師培訓中心，西點考證，也是***職業(yè)資格考試申報中心；致力于培養(yǎng)高素質(zhì)的調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師、西點師人才，培養(yǎng)的學員已經(jīng)遍布***各地，目前，武漢恒爾慧HOH教育標準化的課程體系已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的模板之一。

抹茶風味的瑪?shù)铝漳?/p>

配料：　　杏仁膏120g、黃油120g、蛋黃80g、全蛋70g、幼砂糖85g、蜂蜜18g、抹茶9g、小麥粉90g、泡打粉3.6g、鮮奶油30g　　制作過程：　　1.先將室溫軟化黃油加入杏仁膏搓勻，加入攪拌機中快速打發(fā)?！　?.加入杏仁膏和砂糖攪拌，再加進蛋黃和全蛋拌勻，拌勻后加入蜂蜜繼續(xù)攪拌?！　?.取出加入各種粉過篩拌勻，后加入鮮奶油稍微拌勻即可?！　?.擠入已涂抹脫模油的硅膠烤盤中?！　?.放入風爐中180°，8—10分鐘左右。（看狀態(tài)）

武漢恒爾慧(圖)-哪里有學私人烘焙-湖北西點由武漢恒爾慧商務(wù)咨詢有限公司提供?！罢{(diào)酒師,咖啡師,茶藝師,西點師”就選武漢恒爾慧商務(wù)咨詢有限公司（），公司位于：湖北省武漢市洪山區(qū)卓刀泉南路虎泉街87號武漢大學***學院教學樓二樓，多年來，恒爾慧堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：張老師。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業(yè)務(wù)。恒爾慧期待成為您的長期合作伙伴！同時本公司（）還是從事武漢茶道培訓，茶藝茶道培訓，湖北茶道培訓的服務(wù)商，歡迎來電咨詢。