市面上經(jīng)?？吹接惺绽暇频臉?biāo)志，收到的這些老酒干嘛用？

“一瓶1982年的舊酒賣(mài)出了10萬(wàn)元！一瓶1950年代中后期的黑釉舊酒，拍賣(mài)價(jià)達(dá)數(shù)百萬(wàn)美元，比一年前，陶瓶酒的價(jià)格飆升了1.456倍。百萬(wàn)元的高價(jià)……”一瓶經(jīng)過(guò)20-30年的洗禮的老酒，擺在您的面前，還有多少令人震驚！為什么葡萄酒收藏這么熱？除了收集價(jià)值和品嘗價(jià)值之外，它還為行業(yè)帶來(lái)什么價(jià)值？有了這樣的思想，人們開(kāi)始注意收集舊酒。酒文化作為中國(guó)歷史文化的產(chǎn)物，也具有收藏價(jià)值，欣賞空間，文化價(jià)值和飲用價(jià)值。首先，舊酒的收藏價(jià)值在于品質(zhì)。舊酒的年份決定質(zhì)量。每年存儲(chǔ)起來(lái)，質(zhì)量都會(huì)提高一步，但前提是葡萄酒必須是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

大多數(shù)人可能會(huì)認(rèn)為舊酒是***的，這是一種好酒，但并不是所有的葡萄酒都能長(zhǎng)時(shí)間保存。泛黃是好酒。實(shí)際上，白酒的黃變僅在釀造過(guò)程中有所不同。氣味的種類(lèi)很多，貯藏后會(huì)有所不同，例如***典型的三種，醬味，濃香，白葡萄酒，儲(chǔ)存一定時(shí)間的優(yōu)質(zhì)醬酒呈淡***透明，代表人物是毛，保存時(shí)間越長(zhǎng)，顏色就會(huì)越黃。如果它沒(méi)有變色，是否購(gòu)買(mǎi)是值得懷疑的。還有一種非常好的liquor州風(fēng)味酒，它可以?xún)?chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間，呈淡***或無(wú)色狀態(tài)，而香味類(lèi)型與米酒一樣，它們的顏色不會(huì)隨時(shí)間變化。

遠(yuǎn)離濃烈的味道

***常見(jiàn)的是樟腦。

過(guò)去，許多人將葡萄酒存放在一個(gè)大壁櫥中。壁櫥里的樟腦球味道很容易“鉆”入葡萄酒。長(zhǎng)時(shí)間后，該酒被“污染”，無(wú)法飲用。密封保護(hù)

幾十年前的一瓶舊葡萄酒，如果包裝完好無(wú)損，則酒已滿(mǎn)，***能保存在一個(gè)安靜，黑暗，溫度適宜的地方。

如果將其移動(dòng)甚至人為搖動(dòng)，或者瓶口已損壞，并且酒的味道很濃，如果要繼續(xù)保存，則需要進(jìn)行一些干預(yù)并再次保護(hù)瓶口。瓶子泄漏的地方是瓶口，保護(hù)瓶口是舊葡萄酒收藏的重中之重。