生鮮食材配送中配送環(huán)節(jié)的重要性
我們都知道現(xiàn)在世界上所有成功的企業(yè)之所以能夠獲得如此好的成績，不僅是的員工的工作效率，其次就是在各個環(huán)節(jié)的成本都控制的非常好。
就算是普通的行業(yè)，像企事業(yè)飯?zhí)霉芾矸矫嬉彩沁@個道理，要物盡其用。***的事情交給***的人士去做。也正因如此，越來越多的公司，學(xué)校等選擇與第三方食材配送公司進行合作。
食材配送，顧名思義就是新鮮的食材快速的配送，這樣一方面可以節(jié)約成本不說，另一方面還能為員工提供的餐飲。強調(diào)的就是一個新鮮和快速，蔬菜配送公司之前已經(jīng)說過了很多次了，現(xiàn)在要說的就是一個快速的問題。確保蔬菜食材配送的及時性對配送公司、企***都是重視的一環(huán)。另外，柔瑞從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運輸、配送全程嚴(yán)格把關(guān)，確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。
一句話，蔬菜配送講究及時性，選擇食材配送公司要慎重。
城市發(fā)展中的生鮮蔬菜配送意義大嗎？
蔬菜配送服務(wù)主要是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作，并準(zhǔn)時配送到企***、學(xué)校食堂等地點的物流活動。蔬菜配送公司在整個農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用。
有利于提高農(nóng)產(chǎn)品流通的經(jīng)濟效益
城市蔬菜配送行業(yè)通過采取一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題。完善了蔬菜運輸以及整個物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經(jīng)濟效益和社會效益。
實際上，越來越多的企業(yè)餐飲管理人員了解到食材配送對于企業(yè)內(nèi)部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會投入大量時間大量精力去關(guān)注蔬菜運輸公司的選擇。為了保障食品安全，柔瑞蔬菜運輸公司做好全品類食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，并根據(jù)不同食材種類制定了不同的品控流程，努力保證食品從源頭到餐桌的安全性。另外，柔瑞從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運輸、配送全程嚴(yán)格把關(guān)，確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。確認(rèn)后的訂單交由數(shù)據(jù)中心文員匯總分類并錄入系統(tǒng)，訂單發(fā)到采購部。
一個穩(wěn)定的供貨渠道可以減少采購選擇供應(yīng)商所花費的時間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時候，能夠準(zhǔn)時的把質(zhì)量優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品送到到客戶手中。冷鏈物流對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送有著很大的影響，由于農(nóng)產(chǎn)品屬于需要***的產(chǎn)品，對冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，而且降低損耗。具備蔬菜供應(yīng)基地意味著他們不僅能夠監(jiān)控到蔬菜從種子到運輸?shù)綄W(xué)校后廚這一全過程，也就能基本保證蔬菜的安全健康性。
蔬菜配送農(nóng)產(chǎn)品配送流程
蔬菜配送農(nóng)產(chǎn)品配送流程，如下：
1.尋找代理公司
常年到產(chǎn)地收購蔬菜，大都通過幾個相對固定的代理商，代理費根據(jù)收購蔬菜的多少略有差別。
2.代理商為收購蔬菜
代理商會根據(jù)當(dāng)天批發(fā)市場的蔬菜報價，與協(xié)商收購蔬菜的數(shù)量和價格，收購蔬菜的過程主要通過兩種模式來完成。一種模式稱為批發(fā)市場采購模式。如果所需蔬菜的數(shù)量和品種并不太多，批發(fā)市場的價格也合適，代理商會在批發(fā)市場為其收購蔬菜，這也是大部分普遍采用的模式。如果需要蔬菜的品種、數(shù)量較多，代理商會***人員和車輛到蔬菜大棚的地頭收購蔬菜。1、大力打造冷鏈物流，將農(nóng)產(chǎn)品的冷凍加工、冷凍儲藏、冷藏運輸以及配送、冷凍銷售進行一體化，在一定程度上減少農(nóng)產(chǎn)品在運輸中的損耗，提高配送效率。
3.對收購的蔬菜進行包裝整理
收購蔬菜后，工人需要對蔬菜進行簡單的加工整理，然后分類包裝。
4.裝車
超市的銷售部采購員到蔬菜產(chǎn)地采購蔬菜大多自帶車輛，如果需要租車，可通過車輛配送站聯(lián)系車輛，具體費用由雙方自主協(xié)商，一旦價格確定，便可***人員裝車、封車。