廣州市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南

（三）衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)的確定

按照《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》和《廣州市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表》進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)分，按100分標(biāo)化后，標(biāo)化分在90分以上，評(píng)為優(yōu)xiu，衛(wèi)生信譽(yù)度為；標(biāo)化分在80至89分，評(píng)為良好，衛(wèi)生信譽(yù)度為B級(jí)；標(biāo)化分在60至79分，衛(wèi)生狀況為一般，衛(wèi)生信譽(yù)度為C級(jí)，核定為整改；標(biāo)化分低于59分，評(píng)定為不合格，責(zé)令限期整改，酒店餐具包裝機(jī)加工，并依法處理。

A、B、C級(jí)單位由衛(wèi)生行政部門根據(jù)監(jiān)督監(jiān)測(cè)情況進(jìn)行評(píng)級(jí)調(diào)整。

因餐飲具不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致群體性健康損害事件發(fā)生的，經(jīng)責(zé)令整改后，需重新評(píng)定其衛(wèi)生信譽(yù)度。

（四）衛(wèi)生監(jiān)督頻次的確定

餐飲具集中消毒單位日常監(jiān)督頻次參照其衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)確定。等級(jí)越高，監(jiān)督頻次應(yīng)越低。下表規(guī)定了不同衛(wèi)生信譽(yù)等級(jí)的衛(wèi)生監(jiān)督頻次，各區(qū)（縣級(jí)市）衛(wèi)生局可根據(jù)實(shí)際，合理調(diào)整監(jiān)督頻次。

洗碗，一個(gè)別人在忙，而他們也在辛勤工作的職業(yè)；

洗碗，一個(gè)別人在玩，而他們還在辛勤地工作著的職業(yè)；

洗碗，一個(gè)一家不圓萬(wàn)家圓的職業(yè)；

洗碗，一個(gè)孤獨(dú)與寂寞的職業(yè)；

洗碗，酒店餐具包裝機(jī)生產(chǎn)廠家，一個(gè)看不起的職業(yè)；

洗碗，一個(gè)枯燥與勞累的職業(yè)......

朋友們，當(dāng)你們正在與熱戀中人手牽手，漫步閑談?dòng)谏碁┥稀⒐渌Ｓ诠珗@或者街上購(gòu)物時(shí)，誰(shuí)能夠想像得到洗碗人正待在各自崗位上忙碌地工作著？

朋友們，當(dāng)你們正與家人歡聚一堂，酒店餐具包裝機(jī)，高高興興在度假、過(guò)節(jié)時(shí)，可曾想是誰(shuí)在為你們準(zhǔn)備更干凈、更衛(wèi)生的餐飲具？

朋友們，當(dāng)你們每天、每頓在按時(shí)的吃飯、喝酒時(shí)，有誰(shuí)能夠想到洗碗人正餓著肚皮還在加班加點(diǎn)為你們洗碗、把合格的餐飲具送到你們面前？

中國(guó)洗碗人俱樂部提議：

朋友！當(dāng)你開車在路上碰到配送餐具的車輛時(shí)，請(qǐng)讓一下，也許他們還沒有吃飯，忙著配送餐具；

朋友！如果你是酒樓的經(jīng)理、老板，在節(jié)假日如果餐具配送遲一點(diǎn)，請(qǐng)你理解，因?yàn)槊恳患揖茦窃诠?jié)假日餐飲具的使用量都增加，所有配送量也都增加，每一家都增加配送時(shí)間，這樣可能會(huì)遲一點(diǎn)點(diǎn)，在節(jié)假日請(qǐng)理解洗碗人的難處！！！

真的，朋友，洗碗是一個(gè)特殊的行業(yè)，

真的，朋友，洗碗是一個(gè)光榮有責(zé)任的行業(yè)，酒店餐具包裝機(jī)多錢，

我洗碗、我快樂

我快樂、我洗碗

我們一直在努力……

中國(guó)餐具消毒行業(yè)人士談消毒餐具收費(fèi)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲消費(fèi)者的環(huán)***康意識(shí)不斷加強(qiáng)，消費(fèi)品質(zhì)逐步提升。消毒餐具是經(jīng)過(guò)餐飲業(yè)自備餐具消毒后應(yīng)運(yùn)而生的環(huán)保、衛(wèi)生、安全、節(jié)能、美觀、經(jīng)濟(jì)、方便統(tǒng)一管理的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。通過(guò)了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)、認(rèn)知、接受過(guò)程，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不斷優(yōu)化，質(zhì)量管理和安全生產(chǎn)管理逐步規(guī)范，自然形成了獨(dú)特生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)，成為餐飲服務(wù)大軍不可或缺的一員。但就消毒餐具有償使用收費(fèi)問(wèn)題自然個(gè)別提出質(zhì)疑，通過(guò)調(diào)查了解分析，現(xiàn)就有關(guān)情況匯報(bào)說(shuō)明如下：

酒店餐具包裝機(jī)加工-酒店餐具包裝機(jī)-鴻達(dá)洗碗機(jī)質(zhì)量保證由臨沂市蘭山區(qū)途錦不銹鋼設(shè)備廠提供。臨沂市蘭山區(qū)途錦不銹鋼設(shè)備廠在清洗、清理設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，鴻達(dá)洗碗機(jī)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：孟經(jīng)理。