★初中高花式調(diào)酒班介紹

紅葉谷職業(yè)培訓學校028-87560623全國各地包分配工作
四川咖啡師培訓學校028-86827288全國各地包分配工作
四川調(diào)酒師培訓學校028-87560623全國各地包分配工作
紅葉谷職業(yè)培訓學校，成立于2002年，是勞動和社會保障局定點培訓學校。為社會培養(yǎng)了近萬名品學兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專業(yè)人才。我校自建校以來備受社會各界的關注，曾被《中央電視臺焦點訪談》、《SDTV—體育都市在線》、 《QDTV—1新聞60分》、《SDTV—齊魯新72行》、《中國青年報》、《財經(jīng)日報》、《青島早報》、《半島都市報》、《山東日報》、《青島日報》等多家新聞媒體予以追蹤報道。多次應邀擔任國內(nèi)知名綜藝欄目表演嘉賓，《0532大滿貫》、《湖南衛(wèi)視快樂大本營》等。學?，F(xiàn)開設專業(yè)有花式調(diào)酒、英式調(diào)酒、咖啡飲料、西式簡餐、DJ、魔術、營養(yǎng)配餐、育嬰師、計算機平面設計專業(yè)。一流的教學設備，雄厚的師資力量，領先的多項化教學，為學生提供優(yōu)秀的學習環(huán)境，掌握最全面的知識和技能。
★培訓項目：（全日制班 業(yè)余班 隨到隨學 包教包會）                   調(diào)酒師（初級 中級 高級）
咖啡師（初級 中級 高級）

★招生對象及報名條件:
      學校面向全國常年招生，隨到隨學，全部學習內(nèi)容從零開始教，包教包會，小班制教學，老師手把手傳授技藝，學不會可免費再學。

★花式調(diào)酒師班（初級 中級 高級）       
1、初級：年滿18歲初中以上學歷，凡喜好或有志于從事和現(xiàn)已從事咖啡酒吧服務工作人員，求職人員或在校學生。
2、報名要求：帶1寸免冠近照2張，學歷證明復印件1份，身份證復印2份。

★初級花式調(diào)酒班
英式部分：
一、調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師的認識。 二、調(diào)酒師的禮節(jié)與禮貌。
 三、洋酒的分類及類別總成的英文單詞。四、威士忌名品的英文單詞及簡介（品嘗）
五、伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉名品的英文單詞及簡介（品嘗）。
六、白蘭地名品的英文單詞及簡介（品嘗）
七、開胃酒、利口酒名品的英文單詞及簡介（品嘗）
八、酒吧概述。 九、飲料的概述。十、常用果汁、飲料的英文單詞及用法。
 十一、酒的相關知識。十二、啤酒的相關知識及名品的英文單詞。
 十三、黃酒的相關知識。十四、酒吧的常用器具、載杯的介紹及英文單詞。
十五、洋酒的引用方法的英文表示。十六、雞尾酒配方中的英文表示語句

花式部分：

一、初級基礎動作四十余個。二、套路動作一套。

★中級花式調(diào)酒班 

英式部分：
一、雞尾酒的概述。 二、雞尾酒的調(diào)制要求及方法。
三、雞尾酒的調(diào)制步驟，雞尾酒的裝飾物的制作。四、百種雞尾酒配方的講解。
 五、實際操作雞尾酒的調(diào)制。六、自調(diào)雞尾酒的品嘗。
 七、酒吧工作程序和服務標準。八、威士忌的相關知識。
 九、白蘭地的相關知識。十一、金酒、伏特加、朗姆、特基拉的相關知識。
十二、開胃酒的相關知識。 十三、甜食酒的相關知識。
十四、利口酒的相關知識。 十五、中國白酒的相關知識。
十六、酒吧的組織機構。 十七、酒吧各崗位的工作內(nèi)容及標準。
十八、酒吧的產(chǎn)品推銷。 十九、初中級調(diào)酒題庫的講解。                               

花式部分：
一、一瓶一壺分解動作一百余套。 二、一瓶一壺動作五套。
三、切酒動作五套。 四、兩瓶分解動作三十余套。
五、一瓶一壺套路動作五套。 六、兩瓶套路動作1一套。
七、一瓶一壺真酒花式調(diào)酒動作五種。 八、兩瓶數(shù)套花式調(diào)酒動作。

英式部分：
一、葡萄酒的常識及發(fā)展。 二、葡萄酒的種植及種類。
三、葡萄酒的與保健。 四、世界著名葡萄酒的產(chǎn)地。
五、氣泡葡萄酒、貴腐葡萄酒、冰葡萄酒的知識。
六、葡萄酒的飲用及服務。 七、葡萄酒的鑒賞與品嘗。
八、飲料的成本控制。 九、酒會。十、酒吧員工服務培訓。
 十一、酒吧預開業(yè)籌備計劃。十二、酒吧吧臺的管理。
 十三、酒吧酒水單的制作。十四、雞尾酒的創(chuàng)新。
 十五、酒吧常用酒水的飲用。十六、負責雞尾酒裝飾的制作。
 十七、酒吧常用果拼的制作。二十、子彈架、試管類雞尾酒的配方與講解。二一、經(jīng)典、最新雞尾酒的配方與講解。二二、實際操作雞尾酒的調(diào)制。二三、自制雞尾酒的品          二四、酒吧英語課程。

★高級花式調(diào)酒班

花式部分：
一、高難度一瓶一壺 2套，數(shù)十個分解動作。 二、 兩瓶動作兩套，數(shù)十個分解動作。
 三、兩壺一瓶一套動作，數(shù)十個分解動作。 四、加利安奴動作一套，數(shù)十個分解動作。
五、加利安奴火瓶動作一套，數(shù)十個分解動作 六、三瓶動作十套，數(shù)十個分解動作。
七、兩瓶火瓶動作兩套，數(shù)十個分解動作。八、三瓶火瓶動作兩套，數(shù)十個分解動作。
九、四瓶動作五套，數(shù)十個分解動作。十、五瓶動作兩套，數(shù)十個分解動作
十一、速度調(diào)酒。十二、切酒動作。
十三、吞火、噴火、火杯等高難度技巧動作，數(shù)十個分解動作。
十四、多人表演組合，最新國際動作表演，數(shù)百個分解動作。
★結(jié)業(yè)和待遇: 　
 學員經(jīng)培訓考核合格后，由勞動和社會保障廳頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》，全國通用，上網(wǎng)可查詢。
成都紅葉谷職業(yè)培訓學校