農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是很多農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)，而類似于干果、果蔬干、香料等一些常見的農(nóng)產(chǎn)品，烘干機械是其加工環(huán)節(jié)中必不可少的設備。目前我***品干燥設備在國內(nèi)市場占有率已達80%以上，對食品加工起到重要作用。

脫水食品干燥機是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機基礎上研究開發(fā)的專用型設備，具有較強的針對性，實用性，能源．廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。我們在為用戶生產(chǎn)制作設備時，

根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性，用戶工藝要求，結合幾十年來積累的經(jīng)驗，為用戶設計制作出適用．品質佳的蔬菜干燥設備。

干燥設備市場日益激烈的競爭要求我們的企業(yè)必須通過技術進步、吸收國外***技術、自主創(chuàng)新來提升產(chǎn)品品質。產(chǎn)品發(fā)展的思路要在設備的大型化、控制的自動化程度、設備表面處理質量、耐腐蝕材料的選用上下功夫，開發(fā)多功能組合機，促使產(chǎn)品的生命周期不斷延長。大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質量的一個關鍵環(huán)節(jié)。行業(yè)協(xié)會要多***企業(yè)參加國際間技術交流，吸收新技術成果，加速提高全行業(yè)技術水平。調(diào)整企業(yè)結構，培育企業(yè)核心競爭能力。干燥機的工作原理 干燥機是由不銹鋼螺旋主體經(jīng)兩臺振動電機提供動力，使被干物料由上而下沿導熱板螺旋面作拋擲運動向下運動。同時，導熱板下部夾層通入一定壓力的高溫蒸氣，蒸汽熱量通過導熱板傳遞給物料，物料的水分在運動中受熱蒸發(fā)，并經(jīng)排濕系統(tǒng)排出，達到干燥指標的物料從出料口排出，從而實現(xiàn)對物料烘干的功能。

香菇是天然、無公害、綠色食材，其食療已經(jīng)得到越來越多消費者認可，***香菇市場的需求日益旺盛拉動了香菇銷售，也帶動了香菇加工行業(yè)發(fā)展。食品干燥機分類按使用功能分，可分為：一般型、降溫型、調(diào)溫型、多功能型。一般人們都喜歡購買便于存儲的干香菇，判斷干香菇好壞的一個標準就是含水率，香菇干燥機的面世幫助解決了香菇烘干的含水率問題。

干燥是能耗很大的加工過程 , 節(jié)能是今后研究干燥技術及開發(fā)新型干燥設備的 一大目標 , 主要對設備本身的改進 尋找新的能源代替原來的煤、 電等能源 , 并 充分利用工業(yè)生產(chǎn)中的余熱等來節(jié)省能源

系列滾筒干燥機，是一種內(nèi)加熱傳導型轉動干燥設備，濕物料在滾動外以導 熱方式傳遞的熱量，達到所要求的濕含量，熱量由筒內(nèi)壁傳到筒外壁，再穿過料膜，熱達80％—90％，物料干燥周期短，僅10—15小時，可連續(xù)操 作。轉筒烘干機主要由回轉體、揚料板、傳動裝置、支撐裝置及密封圈等部件組成。廣泛應用于液態(tài)、帶狀、膏狀和黏稠物料的干燥，如肉制品、乳制品、營養(yǎng)麥片、酵母、淀粉等。

根據(jù)干燥原理可知影響干燥的因素主要有以下幾個方面：

1、干燥面積：由于水分的蒸發(fā)主要在被干燥物料的表面進行，因此，干燥物料的干燥面積大小對干燥起著重要作用。為保證金銀花的藥性，金銀花采摘后要及時進行加工，嚴防發(fā)熱霉爛變黑，降低質量。干燥效率溫度過高，則物料表面水分蒸發(fā)過快，內(nèi)部水分來不及擴散到表面，致使表面粉粒彼此粘結甚至熔化結膜，從而阻止內(nèi)部水分擴散與蒸發(fā)，使干燥不完全，造成外干內(nèi)濕的假干現(xiàn)象，使物料久貯變質。