配餐公司會針對面向的群體制定適合的配餐計劃。使***攝入足夠的能量和各種營養(yǎng)素，同時防止能量和營養(yǎng)素攝入過量，達到平衡膳食的目標。保證好配餐的基本原則：

1）保證營養(yǎng)平衡。食物之間的搭配要合理，主副食搭配、粗細搭配、葷素搭配。2）合理的膳食制度。符合人們生活和工作需要的餐次間隔和餐次比例。3）合理的烹調方法。少油、少鹽、無味精、雞精，低溫、中小火烹調，多蒸、炒拌、炸、腌、烤。4）兼顧飲食習慣和食忌。在不違反營養(yǎng)學原則的前提下，照顧就餐人員的飲食習慣。5）結合市場供應。6）兼顧經濟條件。配餐公司根據個體或群體對各種營養(yǎng)素的需要，結合實際情況合理選擇各類食物，以攝入足夠的能量和各種營養(yǎng)素；且要考慮選擇合理的食物加工、烹調方法和飲食制度。為保證營養(yǎng)均衡堅持實行“四搭配”方案。

營養(yǎng)配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養(yǎng)物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使***攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、***和礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。蛋白質是***需要的營養(yǎng)物質之一，***的一切、細胞都是由蛋白質所構成，***蛋白質平均每80天就要更新一半。因此，攝入蛋白質不僅是兒童、青少年身體成長的需要，也是成年人的需要。國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進食量的多少，可根據活動量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標準，否則將引起體重超重。

學生營養(yǎng)配餐標準：

1、保證一定量蔬菜和水果供應，多供應含***和礦物質較豐富的深色蔬菜；2、盡可能多地提供富含鈣的食物，以增加鈣的攝入量；3、盡可能減少的攝入量；4、做到粗細搭配，干稀搭配，這樣有利于營養(yǎng)素攝入，還有利于提高學生食欲；5、注意縈素搭配，既可解決動物性蛋白和植物性蛋白的搭配問題，又得到了豐富的***和礦物質。6、合理烹調：蔬菜應先洗后切。烹調以蒸、燉、燴、炒為主；盡量減少煎、炸等可能產生******物質的烹調方式。烹調好的食品不應存放過久。不制售冷葷涼菜。7、學生營養(yǎng)餐相關從業(yè)人員應接受合理配餐和食品安全培訓。好來客集團定期在供餐學校及單位中開展形式多樣的營養(yǎng)與健康知識宣傳教育；并積極創(chuàng)造條件配備專職或兼職營養(yǎng)***人員。

彩椒的顏色越亮,口味越甜,挑選時不要選表皮起皺的

彩椒的顏色越亮,口味越甜。挑選時不要選表皮起皺的。櫻桃蘿卜擁有紅色表皮、白色內里的蘿卜吃起來水嫩,不會有明顯的辛辣味。甜菜根部和莖部都可以利用的蔬菜,無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯,甜菜根有凈化血液的作用。羅馬生菜是凱撒沙拉的材料之一,外觀看起來像是長形的萵苣,口感溫潤鮮嫩,有一定水分,含有鉀、鈣、磷等礦物質。