熟食加盟商還有具備良好心態(tài)。***者千萬不要盲目***，一定要看好形勢，看清自己的實力。個體熟食店本身存有劣勢，相對少散，沒有形成規(guī)?；瘍?yōu)勢，市 場經(jīng)營不規(guī)范，管理體制相對薄弱，這就形成競爭無秩序，易造成競爭。對于這些，***者都要有加盟熟食品牌的清醒認(rèn)識。

宣傳策略良好的宣傳手段是很多生意途徑的關(guān)鍵，創(chuàng)業(yè)者可以利用周邊的可用媒體資源對自己的店面進行宣傳，加之適當(dāng)?shù)幕顒?，一定可以獲得良好的群眾基礎(chǔ)。

熟食店營業(yè)時間一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：00-17：00比較輕松。大多時間是站立著。所以一般長期面對電腦的朋友，開熟食店之前要記得鍛煉下身體。

商品主動推薦人氣商品是一個經(jīng)營上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產(chǎn)品的時間，也可以幫助客人點到滿意的食物?，F(xiàn)在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會再來第二次了。

***同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較愿意***。但是在經(jīng)營時大部分的經(jīng)營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設(shè)備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的***就算值得。

熟食店和熟食特許經(jīng)營店之間的矛盾目前，許多公司與特許經(jīng)營和直接模式共存，特別是在同一地區(qū)。河南熟食店加盟這兩種模式之間的矛盾將是顯而易見的。

1.價格沖突：價格是造成矛盾的敏感因素。直接矛盾往往始于價格。由于競爭的存在，為了贏得顧客，直營店或特許經(jīng)營店的黨經(jīng)常將降價視為一種重要的競爭手段。

2.形象，服務(wù)和概念的沖突：直營店可以直接詮釋公司的理念，展示公司的品牌形象和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，而這些地區(qū)的特許經(jīng)營店相對薄弱。結(jié)果，品牌無法在兩種類型的終端中和諧統(tǒng)一。

加盟的實質(zhì)是牌子的買賣，而不是技術(shù)買賣。事實上現(xiàn)在在飲食行業(yè)既使你達(dá)到登峰造極的地步，也有人能其中奧妙。這類人必須知識廣博、嗅覺靈敏、經(jīng)驗豐富、分析能力極強。之所以后來出現(xiàn)了很多品牌的燒餅，就是這個原故。當(dāng)然，有的只是外表上像，實質(zhì)上差之毫厘，失之千里，味道風(fēng)馬牛不相及；有的能以假亂真，平分秋色，旗鼓相當(dāng)；也有從外表到口味達(dá)到出神入化的地步，這時就不能用正宗不正宗來衡量了。打個比喻，你創(chuàng)了個某個品牌，我如果做的比你還要好，難道還要說我做的是不正宗的嗎？世界之所以進步，是因為人們不懣現(xiàn)狀。竟?fàn)帟r代里沒有永遠(yuǎn)的品牌，只有不斷的創(chuàng)新（就像手機一樣，有黑白手機到彩屏手機，再有彩屏到現(xiàn)在3G手機，這就是竟?fàn)幒蛣?chuàng)新的結(jié)果）。誰能終得到大眾的厚愛，誰就是贏家。在此我們提醒大家，不要以為品牌就是牢穩(wěn)板凳，品牌的核心是***的技術(shù)，品牌不過是它的外表式，技術(shù)才是根本的。我們傳授技術(shù)就是要讓學(xué)員能學(xué)會整個產(chǎn)品的生產(chǎn)技能和科學(xué)配方，成為不依靠他人，能夠***運作的實體。