隨著基因工程的高速發(fā)展，大量的基因因子需要保護，山梨醇在這方面的應用將更為廣闊。中藥制劑的穩(wěn)定劑近年開發(fā)成功的產品，如雙黃連、雙黃連粉針和、清開靈輸液等具有西藥使用方便的特點，添加少量山梨醇，可起到穩(wěn)定和防止沉淀的作用。山梨醇行業(yè)山梨醇具有、脫水的特性，能降低顱內壓，防止水腫，可作為直接使用，用于腦水腫、；也用于心正常的水腫少尿；口服可作緩瀉劑或患者的蔗糖代用品。臨床制劑有山梨醇、山梨醇鐵、復方氨基酸等。(1)山梨醇結晶山梨醇經溶解，過濾，滅菌即可制成山梨醇。臨床用于腦水腫、。山梨醇在人體內小部分被轉變成糖原，大部分不被代謝，以原形經小管排出。




山梨醇靜滴后，可使血漿滲透壓，組織脫水，經小球濾過，幾乎不被小管重吸收，起作用。山梨醇作為脫水藥，較稍差，但其溶解度大，配成與同樣的濃度[20g·(100mL)-1]，在低溫下不象那樣易結晶而便于使用。(2)山梨醇鐵山梨醇鐵為抗藥，是三價鐵、山梨醇、枸櫞酸之絡合物的膠體復合物。山梨醇鐵的等滲水溶液為深棕色，pH值7.2-7.9，干燥化物熔點60℃。深部肌注后吸收迅速，局部反應較少。主要用于不宜口服鐵劑或口服無效的或迅速糾正其狀況者如潰瘍性結患者等。(3)復方氨基酸山梨醇可用于配制復方氨基酸，用量為5%。18-復方氨基酸、氨復命11S、氨復命14S等均是胃腸外營養(yǎng)液，提供氮源參與體內蛋白質的合成，可改善衡，并生成酶類及機體結構蛋白，從而提高機體營養(yǎng)，，促進傷口愈合及生理功能恢復。

山梨醇在復方氨基酸中所起的作用主要有:①可提高氨基酸的利用率；②平衡中碳氮之比；③可避免葡萄糖滅菌時引起糖中醛基與氨基酸中的氨基發(fā)生美拉德反應而產生焦色素，并且也不易產生熱原。④使傷口、創(chuàng)面部位盡量保持干燥，加快愈合，避免等。山梨醇作為藥用輔料山梨醇能與多種輔助形劑配伍(與氧化劑禁配)，廣泛用于的固體分散劑、填充劑、濕潤劑、稀釋劑、的增塑劑、甜味劑、矯味劑、軟膏的基質等作輔料。

山梨醇在藥用輔料中不同用途和用量用途濃度/%代替甘油和丙二醇25-90潤滑劑3-15口服和外用溶液的賦形劑25-90防止糖漿和酏劑結頂15-30無糖甜味劑25-90增稠劑25-90粘結度和水份控制劑3-10明膠和纖維膜增塑劑5-20供稀釋劑10-25以下DSS、四環(huán)素、抗壞血酸、復合維生素B、維生素和鐵鹽的賦形25-90