消毒柜設有消毒、保溫、烘干、開門報警等多種功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門柜，其他功能則可根據不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時手感較舒適，尤其適合于廣大的北方地區(qū)。
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除了保持一定頻率的消毒，碗筷放入消毒柜前應該瀝干，這也是很多市民容易忽視的地方。據了解，按消毒柜的使用要求，水洗過的餐具必須擦干或晾干后方可放入。因為消毒柜像冰箱一樣，密封性較好，與外界流通不暢，長期把帶水的碗筷放入消毒柜，如若僅將消毒柜當碗柜使用，紅外管長期不發(fā)熱，柜內的潮濕空氣難以及時排出，造成柜內溫度過大，霉菌容易繁殖附在餐具上。
產品選購
1、看消毒柜的外觀：消毒柜做工精良，無論是外殼還是消毒柜的內部托網等，都沒有任何刺手的地方。
2、看消毒柜選材：消毒柜內膽大多選用不銹鋼板材，經過多次高溫消毒柜也不會出現(xiàn)變色、變形的狀況，更不會產生***物質。而劣質消毒柜為降低成本，往往采用一些成分不明的合金。
3、看款式：消毒柜大致分臥式、柜式、壁掛式等幾種，建議消費者在新房裝修前提前看好款式，設置好安放消毒柜的地點。
