中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE）作為調味品行業(yè)龍頭企業(yè)青睞的展會，一直以來都是行業(yè)發(fā)展的風向標，本次展會將于11月17-19日在上海光大會展中心舉辦。從目前已報展情況來看，2013參展企業(yè)中，復合調味料企業(yè)幾乎無一例外在第y時間預訂了2014年展會。復合調味料通常針對某一菜式，或者味型來設計，迎合了餐飲發(fā)展和家庭快速、簡單烹飪的需求。除傳統(tǒng)優(yōu)勢復合調味料企業(yè)太太樂、天調等企業(yè)將集體亮相外，一批龍頭企業(yè)也將帶著x研發(fā)的復合調味品參展。此外，一批新的單品醬類企業(yè)也將集體亮相。本次展會期間，組委會將***2014調味品行業(yè)新品集中展示活動，屆時，一批新興單品將向行業(yè)集中推出。

一是利用自身IP影響，整合資源，進行廣泛的線上傳播。據說，他要做辣醬，微博上就到處是很多大V朋友轉發(fā)的信息。也據說他正是看到移動互聯網如此不可想像的影響力量，從而更下了決心及加大了投入來做調味品創(chuàng)業(yè)的。

二是與中國的請吃飯聚會特色結合，在聚會中傳播。調味品必須走垂直移動電商新模式，利用移動互聯網的時空優(yōu)勢，實現隨時、隨地、隨身、隨心購買。據說林依輪非常喜歡周末召集好友聚餐，他的廚藝口碑就是這樣傳出來的，而他的first***人，就是隔壁朋友經常過來蹭飯，認為太好吃，并且激將說其將來“流芳百世”的only方式，就是創(chuàng)業(yè)將美食美味做成品牌留下來，并事先打下創(chuàng)業(yè)費用給他的！這樣的美好故事，也形成了極大的口碑傳播。

三是新渠道與關聯渠道合作，無任歡迎。除淘寶外，京東是飯爺很鐵的合作關系，在上面賣斷貨還造成了洛陽紙貴的感覺，大家口口相傳。據說還要與匯源的渠道并軌。

“落后”的老干媽靠什么穩(wěn)居零售調味品寶座

“這世上你愛的人是誰？”“老干媽！”發(fā)明這個笑話的一定是老干媽的忠實粉絲和吃貨，在零售調味品這片紅海里，不上市不融資的老干媽看似采用得是“落后”的發(fā)展模式，但卻能穩(wěn)居冠1軍銷售寶座，并且將品牌做到海外，這背后的成功方法值得各位商家借鑒。

一、準確的價格***

二、依靠顧客朋友圈

三、誠信經營

老干媽雖然在發(fā)展上采用的是原始模式，但這樣依然擋不住它蓬勃發(fā)展的道路。原因就在于它精準的市場目光，勇于開拓新渠道的銷售思路，重1要的是她永恒不變的誠信經營理念，無論市場經濟如何發(fā)展，在一場場的商戰(zhàn)中能存活下來的都是有長遠發(fā)展眼光的商家。

味精鑒別

1. 取少量味精放在舌尖上，若舌感冰涼，且味道鮮美并有魚腥味的，為合格品；葡萄糖：分結晶葡萄糖、粉末葡萄糖、粒狀葡萄糖、啐粒葡萄糖、液體葡萄糖。若嘗后有苦咸味而無魚腥味，說明這種味精摻入了鹽；倘若嘗后有冷滑、黏糊之感，并難于溶化，就是摻進了石膏或木薯淀粉；2. 味精呈白色結晶狀、粉狀均勻；假味精色澤異樣，粉狀不均勻；3. 味精手感柔軟，無顆粒感；假味精摸上去粗糙，有明顯的顆粒感；4. 味精溶液透明無色，無泡沫，無雜質。孕婦及嬰***不宜吃味精，因為味精可能會引起胎兒缺陷；老人和兒童也不宜多食；患有高壓的人如果食用味精過多，會使血壓更高。所以，高血患者不但要限制鹽的攝入量，而且還要嚴格控制味精的攝入。