正確的餐桌椅高度應(yīng)該能使人在坐時(shí)保持兩個(gè)基本垂直：

一是當(dāng)兩腳平放在地面時(shí)，大腿與小腿能夠基本垂直。這時(shí)，座面前沿不能對(duì)大腿下平面形成壓迫。

二是當(dāng)兩臂自然下垂時(shí)，上臂與小臂基本垂直，這時(shí)桌面高度應(yīng)該剛好與小臂下平面接觸。這樣就可以使人保持正確的坐姿和書寫姿式。如果桌椅高度搭配得不合理，會(huì)直接影響著人的坐姿，不利于使用者的健康。

餐椅尺寸如何確定?

餐椅太高或太低，吃飯時(shí)都會(huì)感到不舒服，餐椅太高，如400-430mm，會(huì)令人腰酸腳疼(許多進(jìn)口餐椅是480mm)。實(shí)木餐桌應(yīng)擺放在位置應(yīng)遠(yuǎn)離門口、窗口、風(fēng)口等空氣流動(dòng)較強(qiáng)的部位，更不要受到陽光的照射。也不宜坐沙發(fā)吃飯，餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度，也以2°-3°為妥)坐墊約20mm厚，連底板也不過25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊，下面還有蛇形，坐此餐椅吃飯，比不上前述的椅子來得舒服。

如何確定餐桌椅-桌子和椅子的正確尺寸?

　　答：選擇餐廳用的家具時(shí)，不光要注意材料和制造方法，尺寸也是***。在選購時(shí)可以注意如下幾點(diǎn)：

　　1、到家具店或家具城選購椅子時(shí)，一定要脫掉鞋子試坐，看腳能不能碰到地板。碰不到則表示高度欠妥（吧臺(tái)椅除外）。

　　2、 買進(jìn)口椅子注意，椅高若超過45厘米，對(duì)女士來講可能過高。

　　3、 選擇椅子進(jìn)深較大者，可以令個(gè)子高的人坐感舒適。

　　4、 如桌椅不成套買時(shí)，注意椅子的椅面高度和餐桌子的桌面高度差。一般來說27厘米到 30厘米是適當(dāng)?shù)某叽纭?

常用快餐店餐桌椅組合占地尺寸

1、兩人位快餐店餐桌椅的占地面積約為1.2平方米；（餐桌尺寸為 60*60mm)

2、四人位快餐店餐桌椅的占地面積約為1.9平方米；（餐桌尺寸為120*60mm)

3、六人位快餐店餐桌椅的占地面積約為2.8平方米；（餐桌尺寸為160*60mm)

在規(guī)劃快餐店中桌椅的擺放面積時(shí)，還要綜合考慮一下從進(jìn)門到過道、前臺(tái)、門廳等預(yù)留面積，以及茶水柜、垃圾箱等配套設(shè)施的公共占地面積。只有把這些瑣碎面積也規(guī)劃進(jìn)來，到了后期才不會(huì)至于慌亂覺得面積不夠。