廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成是***承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線(xiàn)上線(xiàn)下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。專(zhuān)注為客戶(hù)提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。
為了體現(xiàn)高爾夫俱樂(lè)部員工的高品味、高素質(zhì)，我們將對(duì)食堂餐廳采用標(biāo)準(zhǔn)式作業(yè)流程進(jìn)行日常管理，這個(gè)也需要公司的行政部門(mén)給予大力的支持：我們會(huì)在食堂里樹(shù)立相關(guān)的提示、導(dǎo)向標(biāo)識(shí)，要求所有員工按照指引進(jìn)入用餐流程，用餐完畢后，倡導(dǎo)員工自行將餐具放置到制***置。（十一）應(yīng)在食堂內(nèi)建立職工意見(jiàn)反響箱，讓職工可以對(duì)飲食質(zhì)量自由的提出意見(jiàn)。在體現(xiàn)員工素質(zhì)的同時(shí)也可以培養(yǎng)員工的***紀(jì)律性。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，是***承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線(xiàn)上線(xiàn)下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。
保證膳食美味度-蔬菜一定要新鮮
如果用不新鮮的蔬菜制作涼拌菜，加上清洗消毒不嚴(yán)格，食用這種涼拌菜會(huì)導(dǎo)致腸胃***的發(fā)生。做法：先將鴨子洗凈扒去肥油剁塊，冷水下鍋，飛水后撈出用流動(dòng)的水沖去浮沫。所以，制作涼拌菜所用的蔬菜，必須選用新鮮的，制作時(shí)也必須沖洗干凈，haoyong開(kāi)水燙一下，也可用洗滌劑等泡后沖凈。這樣一來(lái)，大大減少了附在蔬菜上的細(xì)jun和寄生chong卵。
同時(shí)，用熟食品做涼菜時(shí)，應(yīng)重新加熱蒸煮，適當(dāng)加入蒜、醋、蔥等做配料，不但味美可口，而且能起一定的殺菌作用。
蔬菜宜選：選擇那些無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜，包括水蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、洋蔥、柿子椒、圓白菜、白菜心等。
葷菜宜選：選擇涼性肉類(lèi)為宜，例如魚(yú)、鴨子之類(lèi)生活在水里面的動(dòng)物。
要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。餐飲服務(wù)走入***公務(wù)部門(mén)，本身就意味著我們敢于并且能夠應(yīng)對(duì)更加嚴(yán)格的挑戰(zhàn)。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問(wèn)題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理（經(jīng)營(yíng)）建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員***，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次，要有限度***即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問(wèn)題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說(shuō)明情況及處置后達(dá)到的效果。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，是***承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線(xiàn)上線(xiàn)下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。飯?zhí)猛泄艿膱?zhí)行：飯?zhí)猛泄艿闹黧w飯?zhí)猛泄馨瑑蓚€(gè)重要主體：一個(gè)是用餐方，也就是飯?zhí)玫谋煌泄芊?，包括工廠(chǎng)、學(xué)校、***、酒店等企***或團(tuán)體***等等（以下稱(chēng)甲方）。公司創(chuàng)辦以來(lái)一直秉承“利國(guó)利民、服務(wù)大眾；群策群力，追求”的經(jīng)營(yíng)理念，以“民以食為天，食以安為先”為服務(wù)宗旨，專(zhuān)注為客戶(hù)提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。
合作的選擇:1、食堂托管公司是否具備運(yùn)營(yíng)貴公司食堂的管理能力是首要條件?！羰秤脮r(shí),蔬菜要肅清失落老、黃葉,大米要仔細(xì)蕩滌直至白皙得空能力進(jìn)蒸柜。2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤(rùn)來(lái)源。是通過(guò)欺詐員工的手段，還是憑借公司的經(jīng)營(yíng)策略或是***的管理能力。3、食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是***的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說(shuō)以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。4.食堂托管公司是否具備***規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。5.應(yīng)該對(duì)食堂托管公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月。再做決定選擇是否合作。
