CAS:52-90-4 分子式: C3H7NO2S 分子量: 121.16 熔點(diǎn):220℃
中文名稱(chēng): L-半胱氨酸；L-2-氨基-3-巰基丙酸；半胱氨酸；L-硫氫化氨基丙酸；L-半膀胱氨基酸；一巰基氨基丙鹽酸鹽；L-豐胱胺酸；L-半胱氨酸堿
英文名稱(chēng)； 2-amino-3-mercaptopropionic acid
性質(zhì)描述: 無(wú)色結(jié)晶。熔點(diǎn)240℃（分解）。溶于水；醇；氨水及***，不溶于醚；苯；***；***乙酯；***和***。其水溶液或微堿性水溶液能被空氣氧化成胱氨酸，酸性溶液較為穩(wěn)定
用途: 主要用于醫(yī)藥；化妝品；生化研究等方面。用于面包料中，以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵；出模；防止老化等。用于天然果汁中，以防止***C氧化和防止果汁變成褐色。該品有***作用，可用于******；芳香族酸***。該品還有預(yù)防***線(xiàn)損傷***的作用，也是******的***，尤其是作為化痰藥（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用?；瘖y品方面主要用于美容水；燙發(fā)液；防日曬的護(hù)膚膏霜等。