清朝初期，鄭經(jīng)踞臺(tái)灣而不歸，大清***決定禁海運(yùn)，一時(shí)間全島物資極其缺乏，大量糧食運(yùn)不進(jìn)來(lái)．將士只得以魚(yú)充饑，由于餐餐吃魚(yú)，加上烹飪無(wú)方，時(shí)間日久，***莫不談魚(yú)色變、怨聲載道．守將施良麾下一兵卒，其祖原為楚國(guó)廚師，獻(xiàn)出一方，制成魚(yú)豆腐，一時(shí)間轟動(dòng)全島，百姓爭(zhēng)相購(gòu)買，由此相傳數(shù)百年而不絕
魚(yú)豆腐技術(shù)市場(chǎng)前景
自古無(wú)魚(yú)不成宴。魚(yú)以其無(wú)脂肪、多蛋白、味鮮美、易吸收等特點(diǎn)一直被人們所喜愛(ài)。其實(shí)人們只知道魚(yú)好吃，但對(duì)于魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的并不***?？茖W(xué)研究表明：魚(yú)為益智食品，對(duì)于兒童的智力發(fā)育、中青年人緩解壓力、提神醒腦、老年人的健康長(zhǎng)壽等方面有著極大的作用：為什么日本人的壽命***長(zhǎng)？因?yàn)槿毡救藧?ài)吃魚(yú)，其生魚(yú)片聞名世界為什么湖北人被譽(yù)為“九頭鳥(niǎo)”？因?yàn)楹睘?ldquo;漁米之鄉(xiāng)”，湖北人愛(ài)吃魚(yú)，會(huì)吃魚(yú)。多吃魚(yú)、少吃肉，雖已成為人們的共識(shí)，但是，現(xiàn)實(shí)生活中人們往往“不愛(ài)”吃魚(yú)。不是真的不愛(ài)吃，是吃魚(yú)太麻煩，是魚(yú)這道菜做起來(lái)太麻煩，吃魚(yú)時(shí)除刺太麻煩。人們的麻煩就是我們的商機(jī)，十三億人的麻煩有多大，商機(jī)就有多大！用我們的設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)豆腐白如凝脂、無(wú)鱗無(wú)刺、無(wú)任何添加劑，為純無(wú)然綠色食品。鮮、滑、嫩、爽，夾不斷，不僅具有魚(yú)的口感，魚(yú)的風(fēng)味，同時(shí)另有其香，另有其色，另有其味，而且更易吸收，省時(shí)省事，一日三餐都需要，一個(gè)菜場(chǎng)至少可設(shè)一家。 因?yàn)轸~(yú)豆腐含有鹽，在自然狀態(tài)下比普通的黃豆做的豆腐的保存期要長(zhǎng)，如果做成真***裝自然狀態(tài)下可以存放兩個(gè)月。 一般來(lái)說(shuō)所有的魚(yú)都能制作魚(yú)豆腐，不過(guò)作魚(yú)豆腐多選用價(jià)格低的魚(yú)種，如白鰱魚(yú)、草魚(yú)等，一斤魚(yú)可產(chǎn)3-8斤魚(yú)豆腐，一斤魚(yú)到底生產(chǎn)多少魚(yú)豆腐不是由你我決定，由當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平消費(fèi)對(duì)象決定的。單產(chǎn)量越高，成本就越低，市場(chǎng)價(jià)就低一點(diǎn)。單產(chǎn)量越低，口感就更好， 市場(chǎng)價(jià)就高，目前***高價(jià)已達(dá)12元/斤。據(jù)購(gòu)機(jī)用戶普遍反映，一斤魚(yú)生產(chǎn)3.5斤魚(yú)豆腐，市場(chǎng)價(jià)定為6.5元/斤比較好賣（既使按2元/斤 銷售，也可獲利。）現(xiàn)在按一斤魚(yú)生產(chǎn)2斤魚(yú)豆腐計(jì)算（按1斤魚(yú)生產(chǎn)3斤魚(yú)豆腐計(jì)算利潤(rùn)更高。）魚(yú)豆腐按******4元/斤批發(fā)，加工一斤魚(yú)可創(chuàng)產(chǎn)值得8元，日加工300斤魚(yú)可創(chuàng)產(chǎn)值2400元。其他房租、人工工資、水電等雜費(fèi)合計(jì)約200元
利潤(rùn)分析 每天的純利潤(rùn)為2400元-600元-200元=1600元； 每月的利潤(rùn)：1600元×30=48000元； 每年的利潤(rùn)：48000元×12=55萬(wàn)元以上 若獲***代理后開(kāi)分店利潤(rùn)即如滾雪球般成倍增長(zhǎng)。
魚(yú)豆腐技術(shù)市場(chǎng)前景
自古無(wú)魚(yú)不成宴。魚(yú)以其無(wú)脂肪、多蛋白、味鮮美、易吸收等特點(diǎn)一直被人們所喜愛(ài)。其實(shí)人們只知道魚(yú)好吃，但對(duì)于魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的并不***?？茖W(xué)研究表明：魚(yú)為益智食品，對(duì)于兒童的智力發(fā)育、中青年人緩解壓力、提神醒腦、老年人的健康長(zhǎng)壽等方面有著極大的作用：為什么日本人的壽命***長(zhǎng)？因?yàn)槿毡救藧?ài)吃魚(yú)，其生魚(yú)片聞名世界為什么湖北人被譽(yù)為“九頭鳥(niǎo)”？因?yàn)楹睘?ldquo;漁米之鄉(xiāng)”，湖北人愛(ài)吃魚(yú)，會(huì)吃魚(yú)。多吃魚(yú)、少吃肉，雖已成為人們的共識(shí)，但是，現(xiàn)實(shí)生活中人們往往“不愛(ài)”吃魚(yú)。不是真的不愛(ài)吃，是吃魚(yú)太麻煩，是魚(yú)這道菜做起來(lái)太麻煩，吃魚(yú)時(shí)除刺太麻煩。人們的麻煩就是我們的商機(jī)，十三億人的麻煩有多大，商機(jī)就有多大！用我們的設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)豆腐白如凝脂、無(wú)鱗無(wú)刺、無(wú)任何添加劑，為純無(wú)然綠色食品。鮮、滑、嫩、爽，夾不斷，不僅具有魚(yú)的口感，魚(yú)的風(fēng)味，同時(shí)另有其香，另有其色，另有其味，而且更易吸收，省時(shí)省事，一日三餐都需要，一個(gè)菜場(chǎng)至少可設(shè)一家。 因?yàn)轸~(yú)豆腐含有鹽，在自然狀態(tài)下比普通的黃豆做的豆腐的保存期要長(zhǎng)，如果做成真***裝自然狀態(tài)下可以存放兩個(gè)月。 一般來(lái)說(shuō)所有的魚(yú)都能制作魚(yú)豆腐，不過(guò)作魚(yú)豆腐多選用價(jià)格低的魚(yú)種，如白鰱魚(yú)、草魚(yú)等，一斤魚(yú)可產(chǎn)3-8斤魚(yú)豆腐，一斤魚(yú)到底生產(chǎn)多少魚(yú)豆腐不是由你我決定，由當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平消費(fèi)對(duì)象決定的。單產(chǎn)量越高，成本就越低，市場(chǎng)價(jià)就低一點(diǎn)。單產(chǎn)量越低，口感就更好， 市場(chǎng)價(jià)就高，目前***高價(jià)已達(dá)12元/斤。據(jù)購(gòu)機(jī)用戶普遍反映，一斤魚(yú)生產(chǎn)3.5斤魚(yú)豆腐，市場(chǎng)價(jià)定為6.5元/斤比較好賣（既使按2元/斤 銷售，也可獲利。）現(xiàn)在按一斤魚(yú)生產(chǎn)2斤魚(yú)豆腐計(jì)算（按1斤魚(yú)生產(chǎn)3斤魚(yú)豆腐計(jì)算利潤(rùn)更高。）魚(yú)豆腐按******4元/斤批發(fā)，加工一斤魚(yú)可創(chuàng)產(chǎn)值得8元，日加工300斤魚(yú)可創(chuàng)產(chǎn)值2400元。其他房租、人工工資、水電等雜費(fèi)合計(jì)約200元
利潤(rùn)分析 每天的純利潤(rùn)為2400元-600元-200元=1600元； 每月的利潤(rùn)：1600元×30=48000元； 每年的利潤(rùn)：48000元×12=55萬(wàn)元以上 若獲***代理后開(kāi)分店利潤(rùn)即如滾雪球般成倍增長(zhǎng)。
培訓(xùn)費(fèi)980元，贈(zèng)VCD技術(shù)光盤，魚(yú)豆腐烹飪食譜一套。