清淏鋸骨機(jī)
馬冉:132-2057-9963(電話/微信) QQ:194-125-2697
鋸骨機(jī)專用于凍肉、豬腿、牛排、羊排等帶骨肉的分解。鋸骨機(jī)采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)而設(shè)計(jì),全不銹鋼材料制造,符合國(guó)際食品衛(wèi)生要求,固定的大工作臺(tái)使操作更輕松動(dòng)力強(qiáng)大,適用于帶骨和冰凍的鮮肉。
鋸骨機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
1、鋸骨機(jī)帶壓力張緊裝置,便于鋸帶安裝及調(diào)整。切骨頭機(jī)器高轉(zhuǎn)速鋸帶切割更平整,減少肉屑的產(chǎn)生。
2、大型鋸骨機(jī)特有厚薄快速微調(diào)裝置及刻度工作臺(tái),立式便于精準(zhǔn)調(diào)整厚度。
3、我公司配備的中設(shè)有清洗裝置,切割后的肉十分干凈。很好地解決了鋸開(kāi)骨頭后存在碎片的問(wèn)題。極好的給鋸開(kāi)的產(chǎn)品最后的加工,切骨頭機(jī)器并以高質(zhì)量產(chǎn)出。大型鋸骨機(jī)最多損耗鮮肉中的1%和冰凍肉中的3%。給用戶帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)利益。
4、高轉(zhuǎn)速鋸帶切割更平整,減少肉屑的產(chǎn)生。特有厚薄快速微調(diào)裝置及刻度工作臺(tái) , 便于精準(zhǔn)調(diào)整厚度。電機(jī)、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)布置精確合理,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),最大限度延長(zhǎng)每一根鋸條使用壽命。
5、切骨頭機(jī)器帶傳感器安全自停開(kāi)關(guān),上下升降可調(diào)鋸帶保護(hù)罩,特設(shè)防水安全插座、可得到操作保護(hù),大型鋸骨機(jī)選用瑞典進(jìn)口鋸條,穩(wěn)定可靠,鋒利耐用,鋸末收集盒、避免浪費(fèi).外形美觀等顯著特點(diǎn),是肉、骨、凍肉、理想的分解設(shè)備。
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鋸骨機(jī)產(chǎn)品參數(shù):
帶輪直徑:210、300、400MM、
鋸帶長(zhǎng)度:1200、1600、3175MM、
加工食品高度/寬度:180/230、280*350、465/380MM、
工作臺(tái)尺寸:60*40、70*65、88*75cm
安裝調(diào)試:
鋸骨機(jī)正確安裝和調(diào)試帶鋸條是保證帶鋸條使用壽命最重要的因素,良好的機(jī)體剛性和工作性能,可以防止振動(dòng)和各種應(yīng)力給帶鋸條產(chǎn)生的巨大影響,避免過(guò)早的引起鋸齒的崩刃和卷刃,以及帶體的斷裂。
1、機(jī)器必須放置在水平地面或桌面上,機(jī)身水平可通過(guò)四只腳來(lái)調(diào)整;
2、打開(kāi)箱門,齒向朝下把帶鋸條裝在帶輪上,齒部要全部陷入溝槽里;
3、張緊鋸帶,DB300型旋轉(zhuǎn)機(jī)器頂部旋鈕,可調(diào)鋸帶的張緊程度,調(diào)至鋸骨不打滑即可,過(guò)緊影響鋸帶壽命,過(guò)松則不能正常工作;
4、松開(kāi)上部調(diào)整箱內(nèi)的定位銷套,可調(diào)整從帶動(dòng)輪的左右位置,使鋸帶不與工作臺(tái)芯板和清渣發(fā)生摩擦;
5、調(diào)整箱外的調(diào)整螺栓,調(diào)整從動(dòng)軸的俯、仰角度,使試機(jī)時(shí)鋸帶不脫落,鋸帶背不與限位軸承發(fā)生摩擦為止;
6、關(guān)好箱門,機(jī)器才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
操作規(guī)程(使用豎式肉類推擠裝置)
1、站在操作位置,右手將肉制品置于鋸帶和推擠裝置之間,左手握持推擠裝置的手柄。然后,右手扶住切割的產(chǎn)品,左手開(kāi)始對(duì)推擠裝置施加一恒定的壓力,將需切割的產(chǎn)品推向鋸帶,并將之切割成片狀。當(dāng)鋸小肉塊時(shí),一定要用過(guò)渡物間接扶肉,用推肉板或擠壓裝置推肉,嚴(yán)禁用手直接拿著肉去切割。
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2、只有當(dāng)推擠裝置到達(dá)終點(diǎn)并保持垂直位時(shí),方可使用左手取出已切割成片狀的產(chǎn)品。然后再次抓住推擠裝置并向自己方向拉動(dòng),將需切割的物品放到合適的位置,為下一次切割做好準(zhǔn)備。
3、當(dāng)切割帶骨的肉制品時(shí),注意切割到骨時(shí)應(yīng)比切割肉類施加更大的壓力,以保護(hù)鋸帶并防止電機(jī)過(guò)渡磨損。
4、當(dāng)正在切割時(shí),決不能改變切割方向,以免使鋸帶斷裂并抽擊傷人。以及避免滑輪與皮帶打滑。
5、無(wú)論何時(shí),應(yīng)盡可能將被切割物品放置在適當(dāng)?shù)奈恢?,使切割含肉的部分早于有骨的部分?br />
重點(diǎn)注意:
1、安裝鋸帶時(shí),注意鋸刃的方向,在右方切割面的鋸齒齒尖朝下。
2、刮片要壓住鋸帶,但不可接觸鋸尖,否則會(huì)增大噪音,減短鋸條使用壽命。
3、鋸骨機(jī)不使用時(shí),最好將機(jī)頂?shù)匿弾埩Π咽炙砷_(kāi)2圈,下次開(kāi)機(jī)時(shí)再將把手?jǐn)Q緊,這樣可以增長(zhǎng)鋸條使用壽命。
4、鋸骨機(jī)的門打開(kāi)后,安全開(kāi)關(guān)會(huì)將機(jī)器停止,但鋸帶在慣性作用下會(huì)繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)一會(huì),此時(shí)不要用手接觸鋸帶。
5、操作時(shí)建議帶安全防護(hù)手套。
6、絕對(duì)不能在沒(méi)有任何防護(hù)的情況下,直接用手抓住肉去切割,特別是在鋸比較小的肉制品時(shí),例如豬蹄。高速運(yùn)轉(zhuǎn)的鋸帶,即使帶了手套也會(huì)傷害手指,手套僅能延緩和減輕傷害,決不能麻痹大意,操作時(shí)要集中思想,特別小心。
更換鋸帶
重裝鋸帶時(shí),松開(kāi)張緊裝置(從機(jī)器上方向下看為逆時(shí)針),裝上新鋸帶,此時(shí)要注意鋸帶方向(參考重點(diǎn)注意1),否則會(huì)使鋸帶松動(dòng)脫落。必須保證鋸帶被正確安裝在刮片、頂滑輪、底滑輪以及中央盤之間,并且能恰好通過(guò)中間的導(dǎo)向槽。假如是自動(dòng)張緊裝置,需要將旋鈕順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)直至棘齒輪松開(kāi)發(fā)出聲響,則代表鋸帶已被正確地張緊。
調(diào)節(jié)鋸帶
為了確保機(jī)器正常運(yùn)行,必須保證鋸帶確實(shí)是在滑輪上運(yùn)轉(zhuǎn)。在正確的狀態(tài)時(shí),鋸帶齒鋒的邊緣應(yīng)與滑輪的前緣成一直線。
如果不成以直線,必須加以調(diào)整,可以如下方法調(diào)節(jié)傾斜旋鈕松開(kāi)。可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)一邊扭緊旋鈕一邊手工調(diào)節(jié)鋸帶時(shí),齒鋒會(huì)向后移動(dòng)。與此相似,當(dāng)旋松旋鈕時(shí),齒鋒會(huì)向前移動(dòng)。必須通過(guò)旋松和扭緊旋鈕開(kāi)進(jìn)行中心操作,以使鋸帶安裝的誤差最小并且不會(huì)脫落。在調(diào)節(jié)傾斜旋鈕時(shí)用手轉(zhuǎn)動(dòng)滑輪。
更換鋸帶后,在機(jī)器運(yùn)行之前必須保證鋸帶能可靠地運(yùn)轉(zhuǎn)。
清 洗
在清洗之前,應(yīng)先拔下電源。打開(kāi)艙門,松開(kāi)拉緊裝置并卸下鋸帶。旋松刮器保護(hù)旋鈕,以卸下刮器,并使用硬板刷和熱水清洗它們。
可使用濕布、熱水和中性洗滌劑清洗艙門和機(jī)器主體的內(nèi)部和外部,以及鋸帶及其保護(hù)裝置等等。最后可用干布將其擦干。應(yīng)特別注意清洗積聚在機(jī)器死角、滑輪、滑輪溝、底部刮器和后軸承蓋的殘?jiān)?br />
為了卸下底部滑輪必須拔出螺栓。由于它們都是左手螺紋的,應(yīng)向順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)才能旋松。
避免將水濺到電氣部分。
保養(yǎng)
在工作200小時(shí)以后,建議使用信用潤(rùn)滑油潤(rùn)滑張緊裝置的導(dǎo)向器。同樣的,卸下張緊裝置,潤(rùn)滑其彈簧以及螺紋線。我們建議在使用5000小時(shí)后更換滑輪軸承。