河南貝特食品添加劑有限公司是一家集科、工、貿一體的企業(yè)。公司坐落于美麗的綠城鄭州，交通異常便利，位于鄭州開發(fā)區(qū)，主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等，憑著良好的信譽以及完善的服務態(tài)度，贏得了廣大用戶的信賴。公司的產品暢銷國內外市場。我們特別注意產品的質量，絕......
刺槐豆膠；與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。 刺槐豆膠海藻膠與***復配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。
刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量0.1-0.2％。
刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑，增進口感以及防止冰晶形成；
用于奶酪生產可加快奶酪的絮凝作用，增加產量并增進涂布效果 (用量為0.2-0.6％)
用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的***結構和冷凍/熔化穩(wěn)定性；
用于膨化食品，在擠壓加工時賦予潤滑作用，并且能增加產量和延長貨架時間；
用于面制品以控制面團的吸水效果，改進面團特性及品質，延長老化時間。
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