預混式節(jié)能灶為什么能提高火焰溫度，科學依據(jù)是什么？

預混式燃燒：噴氣式飛機、火箭、水焊、氣割，都是采用預混式的燃燒方式提高能量利用率和獲得較高溫度的，就是把燃料和氧氣或空氣在燃燒之前就事先按一定比例混合好，再點燃。

     傳統(tǒng)燃氣灶采用落后的燃燒方式——大氣式燃燒。大家都知道火焰有分內(nèi)焰外焰，內(nèi)焰因氧氣不足燃燒不充分所以溫度低，外焰相對來說接觸空氣中的氧氣教多，所以溫度高，而且火焰溫度不同所呈現(xiàn)顏色也不一樣。燃氣灶也一樣，燃氣在灶芯噴出，和周圍鼓風機送來的風邊混合邊燃燒，這樣導致混合不均勻，燃氣和空氣比例不合理，局部燃氣供氧太多或不足，風太少導致供氧不足燃燒不充分，浪費大。風太大導致燃氣被稀釋，達不到高溫，火看上去很大，聲音很大，其實都是虛火，溫度很低，甚至還沒有進行燃燒就被吹走。所以普通燃氣灶的火焰呈現(xiàn)渾濁藍色或***，火焰顏色不純，溫度低，大約在1000°C左右。

   改進為預混式就完全不同了，燃氣和空氣在下面的混合器內(nèi)先混合好，再輸出到爐頭點燃，因為混合較均勻，比例科學，所以燃氣能充分燃燒，火焰溫度高達1500°C——1600°C，高溫火焰和氣割一樣呈純正藍色，大大提高了熱效率，僅這一項革新就可以節(jié)能30%以上。

預混式節(jié)能灶是怎么利用余火的，科學依據(jù)是什么？

余火的利用：商業(yè)大灶的火力要求很猛，一般只能通過提高火焰的流速來實現(xiàn)，而提高火焰的氣流速度意味著有限的鍋底面積來不及吸收大多數(shù)能量，大量的火焰在鍋底旁邊白白跑走，這樣，既浪費能量，又使廚師飽受烘烤之苦?？浦Z節(jié)能灶通過在爐膛鑲嵌聚能板，吸收余火熱量，再重新輻射到鍋底，把能量蓄集在爐膛內(nèi)部，高溫的聚能板對鍋底再次加熱，使大部分余火得到再次利用。僅這一項革新就可以節(jié)能20%以上。

預混式節(jié)能灶使用壽命

傳統(tǒng)灶爐芯、爐圈、爐膛被高溫火焰長時間加熱，很容易老化變形，科諾節(jié)能灶把受熱點集中在爐膛內(nèi)的聚能板上，這種合理有效的熱量分配方案既能保證熱量的有效利用，又使爐芯、爐圈、爐膛、灶臺處于低溫狀態(tài)，可以極大的延長整灶的使用壽命。

預混式節(jié)能灶如何保證節(jié)能效果長期穩(wěn)定有效?

科諾節(jié)能灶兩大節(jié)能法寶為：預混器和聚能板，預混器為鑄鐵密閉結構，不含電子元件，里面混合的為燃氣和空氣，沒有火焰溫度，只要不破環(huán)燃氣和空氣比例調(diào)節(jié)開關，此項節(jié)能長期不變。聚能板為爐膛內(nèi)配件，可以隨時自行更換，只要聚能板還在，整體節(jié)能效果就不會變。

預混式節(jié)能灶的特點

省氣：40%—70%，節(jié)能效率大幅***于國內(nèi)外同類產(chǎn)品！

火猛：可以和火力***猛的廣式灶比速度！

低溫：大幅度降低廚房溫度，灶臺外部溫度比普通灶降低4——8度，使廚師免受廚房高溫之苦，改善工作環(huán)境。

靜音：大大降低了灶臺燃燒時產(chǎn)生的嘶鳴聲，降低噪聲污染，幾十臺灶同時工作也能用正常語音交流。

降低***排放：本產(chǎn)品***排放0.003%，大大低于***標準0.1%，減少廚師職業(yè)病發(fā)作可能性，更體現(xiàn)人性化。

延長灶臺使用壽命：本產(chǎn)品因為余火被聚能板收集在爐膛內(nèi)部，溫度集中不會大量散發(fā)到爐膛外部，導致灶臺面溫度較普通灶低，不必使用冷卻水灶臺也不會變形，大大延長灶臺使用壽命

科諾產(chǎn)品設計：

科諾四代是充分見解了HG產(chǎn)品的預混式過程和KLR式的余火回收再利用技術。改進升級后的預混過程包括射流、湍流、旋流、阻流，使燃氣與空氣中的氧氣實現(xiàn)四級混合，混合效果更好更充分。通過在爐膛鑲嵌聚能板，使熱量保留在爐膛內(nèi)部，廢氣則通過聚能板上的小***排出爐頭外（聚能板的作用就像過濾網(wǎng)，把有用的熱量過濾下來，留在爐膛，而把廢氣等濾除掉）。