沿襲千年的婚禮圓桌宴席在模式化推動(dòng)下越來(lái)越平淡無(wú)奇、乏善可陳，而“80后”的新人們更渴望置辦一席讓賓客吃得好甚至吃出驚喜的創(chuàng)新婚宴。今天北京婚紗攝影http:///就從常規(guī)的套餐中發(fā)掘別出心裁的創(chuàng)新菜式，讓婚宴出奇制勝。

　　1，吃什么：定制菜單

　　盡管菜肴已不完全是婚禮的***，但根據(jù)來(lái)賓的情況定制一份婚宴菜單，能體現(xiàn)了新人周到的待客之道和婚禮的品質(zhì)品位。定制菜單關(guān)鍵是要了解賓客的口味喜好，年長(zhǎng)的好酥軟、重主食，年幼的喜甜點(diǎn)和湯汁，年輕的要嘗新和刺激，所以在既定宴席套餐的基礎(chǔ)上，新人可進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)意微調(diào)，比如增加一道口味適中的新穎湯羹、一款妙趣橫生的甜點(diǎn)，或是要求廚師加重或減淡口味，在每桌多備幾份酸辣調(diào)味醬。即便眾口難調(diào)，也盡量讓賓客各取所需。

　　2，怎么吃：精致用餐

　北京幸福王國(guó)發(fā)現(xiàn)因?yàn)橹袊?guó)婚禮的儀式往往會(huì)在用餐席間開(kāi)始，所以不可避免臺(tái)上神殿宣誓、抬下勺碗叮當(dāng)。為了營(yíng)造一個(gè)適合中國(guó)婚禮特色的用餐環(huán)境，而如今很多星級(jí)酒店都推出了中餐分食的方法，在保持了圓桌宴席融洽氣氛的同時(shí)，又提升了婚宴用餐的文雅和精致。此外這種方法還能很好地掌控婚禮流程與用餐環(huán)節(jié)的時(shí)間，讓來(lái)賓吃得舒適、看得過(guò)癮。

　　3，在哪吃：多點(diǎn)多餐

　　隨著婚禮環(huán)節(jié)的豐富化，婚宴所包含的內(nèi)容也不僅僅是一道宴席。宴席前雞尾酒會(huì)、下午茶會(huì)、戶外冷餐會(huì)，宴席后午夜酒會(huì)等，或許有些新人犯暈了，這么多環(huán)節(jié)怎么安排。其實(shí)只要在正餐以外多加上1~2個(gè)小型的餐點(diǎn)，或一些水果、或幾款甜食點(diǎn)心，在婚禮簽到處、休息區(qū)擺放區(qū)任取，就能讓那些早早等待婚禮開(kāi)始的賓客感覺(jué)到你們的貼心和周到了。

　　4，除了吃：秀色可餐

　　在西方婚禮上，很多新人會(huì)專門(mén)辟出一片區(qū)域布置一個(gè)糖果臺(tái)，琳瑯繽紛的誘人食物不僅讓大家解饞、打發(fā)時(shí)間，更是婚禮上不可多得的裝飾?？梢?jiàn)花點(diǎn)心思，把吃變成一種趣味和藝術(shù)也是婚宴的一項(xiàng)創(chuàng)新。除了糖果臺(tái)，宴席前的茶點(diǎn)時(shí)間播放著輕柔的音樂(lè)、咖啡香四溢，精致甜食用小碟盛放以便去拿，精心挑選餐巾代表著婚禮的格調(diào)，讓賓客從細(xì)節(jié)中感受新人的安排。