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五谷雜糧小知識

全谷物

是指未經(jīng)精細化加工或雖經(jīng)碾磨/粉碎/壓片等處理仍保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽、麩皮及其天然營養(yǎng)成分的谷物。稻米、小麥、玉米、大麥、燕麥、黑米、高糧、青稞、黃米、小米、粟米、蕎麥、薏米等，如果加工得當均是全谷物的良好來源。

雜豆

是指除了大豆之外的紅豆、綠豆、蕓豆、花豆等。由于它們淀粉含量較高，常被作為主食看待。

薯類

常見的包括馬鈴薯（土豆）、甘薯（紅薯、山芋）、芋頭、山藥、木薯。

不同人群因為年齡、體力活動強度不同，谷薯類食物的建議攝入量也有所差別。

五谷的介紹

五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，新疆五谷***坊加盟，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。

在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，五谷***坊加盟要多少錢，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在fo教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。五谷的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了呢?不是的。當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種。五谷這一名詞的出現(xiàn)，標志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念，同時反映當時的主要糧食作物有五種。

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五谷雜糧食品

雜糧有不少是我們生活中常見的，黑白芝麻、紅豆綠豆類、還有一些粗糧等谷物，而一些小麥類的精細糧食，也是屬于雜糧的一種，它所涵蓋的品類多樣，還有花生、薏仁、玉米等等，也是從屬于雜糧的一個品類。

五谷雜糧食之果腹，還能健脾暖胃，是非常具有***意義的一類農(nóng)作物，其中的芝麻亮五發(fā)黑發(fā)，還可以潤腸道，五谷***坊加盟哪家好，玉米中的營養(yǎng)成份，不僅能補充***的能量，還能作用于眼睛，其含有的葉黃素能保護視力的同時，對于肝i臟方面也是有一定的調(diào)理。

五谷雜糧的******有哪些？

防中i風

粗雜糧還能夠預防中i風。據(jù)《內(nèi)i科學雜志》報道，美國一項長達12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中i風的***性顯著降低。1984年至1996年，美國哈佛大學對7萬多名年齡在38歲至63歲調(diào)查前沒有患糖尿i病、冠心i病、中i風或其他心血i管病的護士進行健康調(diào)查。結(jié)果表明，與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥食品的婦女相比，食用粗糧多者，患缺血性中i風的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物換成粗糧，也會明顯有助于降低患缺血性中i風的***。

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盛世健王五谷雜糧加盟為您提供：五谷雜糧的***作用有哪些？

黑 米：滋i陰補i腎，益i氣強身，健脾開胃，美發(fā)***。減輕血管脆性，抗ai的作用；改善心肌營養(yǎng)。

紅 米：具有改善肌體貧i血、抗i氧化、抗i***，減少動脈粥樣化、斑塊形成的作用。還有健脾、補中宜腸之***。

野生苦蕎麥：含有豐富的蘆丁、***和微量元素，具有降i壓、降i脂、降i糖的作用。其所含的尼克酸可***黑色素生長，有讓肌膚水嫩、***的***，老年人和糖尿i病患者長期食用有食療***的作用。

薏仁米：***排膿、健脾止i瀉、除痹，滋補、抗ai、降i壓、解熱、利i尿之功能。

蕎　麥：富含硒鉻，增強視力，治i療糖i尿病和各種ai癥，抗i菌、消i炎、止i咳、平喘、祛痰的作用。

燕　麥：補i氣益力，降低膽固醇，控制血糖，改善便i秘，促進傷口愈合，預防更年期障礙、骨質(zhì)疏松。

盛世健王五谷***坊加盟告訴您：對于谷物，每天吃多少才合理？

《中國居民膳食指南(2016)》指出：推薦粗雜糧占每天全部主食的 1/3 至1/2。每天攝入谷薯類250-400克，其中全谷物和雜豆50-150克，薯類50-100克。

對于谷物，你了解多少？

豆類及豆制品蛋白質(zhì)含量都較高，約在20-40%之間，遠高于肉蛋奶中蛋白質(zhì)的含量，被稱之為“植物肉”。出家人長期食素，可以不食葷腥，但離不開豆類補充營養(yǎng)。

豆類，尤其是黑豆，五谷***坊加盟店電話，被稱之為“腎之谷”，***認為它有滋i陰補i腎，活i血利水的***，尤其適合腎i虛者食用

俗語說“肉生火，魚生痰，豆腐白菜保平安”，黃豆及其深加工產(chǎn)品是現(xiàn)代人餐桌上常見的食物。黃豆中的蛋白質(zhì)、磷含量可觀，對***大有裨益。豆?jié){、豆花、豆腐、腐竹、豆皮、豆腐干、豆豉、豆瓣醬、豆腐乳……花樣百變，物美價廉，營養(yǎng)豐富。