深圳市福田農產品配送公司支招：燉魚***簡單美妙的方法！    深圳市欣美農副產品配送服務有限公司是一家***從事蔬菜、肉類、魚類、家禽類、豆制品、凍品、糧油、調料等食堂農副產品一站式配送的大型服務性企業(yè)，現(xiàn)有各類高素質員工200余名，公司總部設于深圳市龍崗區(qū)，在坪山、福田、南山、愛聯(lián)和鹽田等鎮(zhèn)區(qū)設有配送中心。2011年起被指定為深圳市***食堂定點采購單位。
公司優(yōu)勢：
1.質量方面：保證質量，無***、無***產品；所有蔬菜都經過嚴格的***殘留檢測、所有食品都經過QC質量檢驗控制等保證做到每件食品都安全衛(wèi)生食用；
2.數(shù)量方面：電子秤過重，***保障；以貴公司過秤為準，長期生意老實做，決不讓客戶吃虧，寧多送不缺少；
3．價格方面：明碼標價，在市場價基礎上，雙方共同協(xié)商；自有蔬菜種植基地、大批量采購價格優(yōu)勢，產供銷一體化操作，無任何中間貿易商炒價，且配送的蔬菜都經過檢驗，無黃葉、無泥沙，初加工，利用率達95％以上，兩相比較，配送價格比貴司出面采購節(jié)約成本達到10％20%左右。
4． 時間方面：準時送貨。
5．品種方面：品種齊全，蔬菜、水果、肉食、禽、魚、米、油、調味品等二十大類近1000多種食品，滿足不同需求，并能提供個性化服務，做到客戶滿意為止。
6．定時跟蹤服務：每位客戶有專人負責，建立質量控制跟蹤、客戶服務檔案，有回訪，有反饋，誠懇接受客戶的批評，認真處理客戶的每一條意見和建議，真正做到客戶***滿意。
7．其他方面：***化配送，一個電話，即刻***服務，簡易快捷，真正做到讓客戶省錢、省時、省心、省力！貴公司可不必每天半夜清晨親自跑到嘈雜的市場采購，也不必每天因采購小量物品而花大錢租車運貨，因此選擇本公司配送服務可讓貴公司大大節(jié)約人力成本、時間成本和財務成本！物有所值！
 

     燉魚***簡單美妙的方法
 蒸的時間不足，會使原料不熟和少香鮮味道；蒸的時間過長，也會使原料過于熟爛和散失香鮮滋味。
一、不隔水的燉：不隔水燉法是將原料在開水內燙去血污和腥膻氣味，再放人陶制的器皿內，加蔥、姜、酒等調味品(調味品食品)和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加蓋，直接放在火上烹制。烹制時，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上燉至酥爛。燉煮的時間，可根據原料的性質而定，一般約二、三小時左右。
二、隔水燉法：隔水燉法是將原料在沸水內燙去腥污后，放入瓷制、陶制的缽內，加蔥、姜、酒等調味品與湯汁，用紙封口，將缽放人水鍋內（鍋內的水需低于缽口，以滾沸水不浸人為度），蓋緊鍋蓋，不使漏氣。以旺火燒。使鍋內的永不斷滾沸，大約三小時左右即可燉好。這種燉法可使原料的鮮香味不易散失，制成的菜肴香鮮味足，湯汁清澄。也有的把裝好的原料的密封缽放在沸滾的蒸籠上蒸燉的，其效果與不隔水燉基本相同，但因蒸燉的溫度校高，必須掌握好蒸的時間。