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自動魚肉采肉機(jī)，別名又叫魚肉分離機(jī)，適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。是我廠技術(shù)人員根據(jù)國內(nèi)魚類制品，生產(chǎn)工藝要求，結(jié)合我國實際需求，吸取臺灣、日本同類機(jī)械精華，精心研制而成。

該機(jī)專門用于各種淡水、咸水魚類、蝦類去皮骨，取凈肉的專用機(jī)械。該機(jī)結(jié)構(gòu)精密，***實用，操作方便，經(jīng)久耐用。本機(jī)適用于廣大魚蝦類制品***廠、食品廠、漁船等單位。有效取代千百年來手工采取魚肉的艱苦勞動過程。一臺機(jī)器相當(dāng)于20個人的手工工作量，每小時凈肉200公斤。

工作原理：魚肉采肉機(jī)裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內(nèi)，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由***把它送出機(jī)外。

技術(shù)參數(shù)：

魚肉采取機(jī)/蝦殼分離機(jī)的結(jié)構(gòu)原理及特點：

魚肉采取機(jī)的傳動方式是:電動機(jī)通過三角帶－－-齒輪－－-帶輥,分別把動力傳遞給聚胺脂尼龍帶及不銹鋼采取筒,并使其運轉(zhuǎn).

魚肉采取機(jī)采取魚肉的過程是：人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟;對大魚，則需將魚剖分成兩半,并漂洗干凈.隨后將待采取的兩片魚片投入到料斗內(nèi)(魚的剖分面朝向采取筒，背部貼近尼龍帶),魚在尼龍帶的帶動下進(jìn)入采取筒與尼龍帶的擠壓區(qū)。

被分離的魚,在尼龍帶與采取筒之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過采取筒上的小孔進(jìn)入分離筒內(nèi),隨后人工再將進(jìn)入采取筒內(nèi)的魚肉碎粒刮到承接槽中.而魚皮及魚刺則被裝在機(jī)器上的***從采取筒上刮下落在尼龍帶上,被尼龍帶帶入機(jī)器底部的收集槽中.尼龍帶與采取筒之間的壓力大小,是由位于機(jī)器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來調(diào)節(jié)的。

調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚種的不同而有所變化?？稍谏a(chǎn)實踐中進(jìn)行人工調(diào)節(jié)。過去傳統(tǒng)的魚糜加工中，手工去魚皮魚刺，既費時又費力，加工出的魚肉塊尚需要碎肉機(jī)、擂潰機(jī)、濾肉機(jī)和攪拌機(jī)等進(jìn)行加工。

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