




2、包裝:咖啡包裝袋通常有單向排氣閥設(shè)計,咖啡豆公司,目的是供咖啡豆排出天然產(chǎn)生的二氧化碳。
3、味道:將單向排氣閥對準鼻子,輕輕擠壓咖啡豆袋,聞擠出來的氣體味道,如果是迷人香濃的咖啡香氣,MMG咖啡磨豆機,則新鮮度尚無問題。
4、烘焙:剛烘焙完的咖啡不適合直接飲用,因咖啡豆會大量排放二氧化碳,導(dǎo)致會沖不出咖啡豆的風(fēng)味。
淺焙豆出油脂,即使放二個多月也不會出油,略深的中焙豆約在一星期后會微微出油,略淺的中焙豆約在二星期才會微微出油,而深焙一烘完就開始出油了,重焙則是在鍋子裡就出油,惠家咖啡磨豆機,一下豆就油油亮亮的了, 所以深焙豆是無法用出油來分辨新鮮與否。

6、出品快
上邊說過美式咖啡就是濃縮兌水,萃取一杯濃縮液只需要20幾秒的時間,非???!做一杯美式咖啡,動作麻利一點完全不會超過一分鐘,所以不用等太多時間。那些明星藝人,經(jīng)常要躲著狗仔記者,在咖啡店這些地方多一分鐘就多一些麻煩,當(dāng)然是等待的時間越少越好!想想自己喜歡的明星每天躲狗仔,連喝杯咖啡都得提心吊膽,真有點扎心了。

咖啡處理法,指的是“咖啡果實變成咖啡生豆”的過程(Fromcherry to green bean),一般來說有三種處理法,前門街道咖啡,具體如下:
● 傳統(tǒng)的日曬法(Natural Sun-dried Method)
● 傳統(tǒng)的水洗法(Traditional Fully Washed)
● 介于日曬與水洗兩者之間的處理法(Hybrid Process):包括半水洗法(Semi-Washed)、巴西去皮留黏質(zhì)層處理法(PN,即Pulped Natural法)、蜜處理法(Honey Process,源自PN的處理法)

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