楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經(jīng)濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。但是烘干楊梅制作果脯的四個要素你知道嗎？ 

要素1：楊梅烘干果脯加工過程避免污染。

楊梅是食品，加工過程的衛(wèi)生安全相當重要，楊梅糖分高，容易招引蚊蟲、受潮，如果不潔凈，不僅其口感和外觀不好，更容易因污染而腐爛變質。傳統(tǒng)的燒柴、燃油的烘干方式，在烘干過程中產(chǎn)生CO和***依附于楊梅表面，烘干的品質要大打折扣。使用浙江佳時利楊梅果脯烘干機，用少量電能驅動壓縮機做功，空氣為干燥介質，烘干過程果然是零污染，另外干燥度能精準控制，保質期更長。 

要素2：楊梅烘干果脯加工過程注意食品健康，拒絕硫熏

一些食品的干燥選擇熏硫，一是為了防蟲及保質期更長，二是為了有更好的色澤。因為鮮果的含水率大，糖水高，易形成包漿，內部水分蒸發(fā)緩慢，傳統(tǒng)的干燥方法為烘干得更快更好，讓選擇熏硫成為無奈之舉。但熏硫的食品或食材被***吸收后對健康有***的影響。而浙江佳時利楊梅果脯烘干機智能控制溫濕，熱風循環(huán)均勻的在封閉的浙江佳時利楊梅烘干房中流通，沒有外界任何污染，不需要熏硫的步驟，烘出好的果脯色澤和口感效果非常不錯，更受市場歡迎。 

要素3：掌握好楊梅烘干果脯的溫濕度，烘干要均勻

楊梅的烘干如用燒柴、燃煤等方式，火候由人工控制，不免出現(xiàn)溫度過高，楊梅含糖量高，在高溫中出現(xiàn)焦化，從而使果脯色澤變暗變黑，影響品質。浙江佳時利楊梅果脯烘干機烘干果脯，其溫度濕度通過智能控制系統(tǒng)，能精準控制在0-75℃的溫度范圍，通過智能系統(tǒng)可設置每一個階段的溫度、濕度、回差、時間參數(shù)等，熱風循環(huán)均勻，無論是底層或是頂層的果脯，都能均勻干燥，烘干設備自動運行直到烘干完成。 

要素4：選擇***的物料托盤，有效避免楊梅的粘連

楊梅的烘干尤其要注意配合浙江佳時利楊梅果脯烘干房要使用特氟龍材質的托盤，這樣烘干完成后，果肉不會粘連，果形飽滿完整。

根據(jù)每一種楊梅的特性，在制作果脯、蜜餞、涼果時，糖漬的多少和浸泡的時間不同，同一種楊梅制作果脯的方法和步驟也南北各異，各有風味，干燥的溫度根據(jù)其含水率和糖度也有差異。浙江佳時利楊梅果脯烘干機性能穩(wěn)定，小中大機組齊全，適合不同產(chǎn)能的需求，溫濕度精準控制，不僅烘干各色果脯零污染、全程能智能化操作，而且節(jié)能，相較于傳統(tǒng)的燒煤、燃油節(jié)省能源30-50%。