1、 固體飲料代加工:
客戶自帶品牌,提供配方與標準,并提供原料、包裝材料,加工成客戶需要的產品形式:
1)顆粒劑、***、外包裝等。(2)客戶自帶品牌并提供原料與包裝材料,其余由我方提供(如配方、產品加工等);
2、 固體飲料貼牌生產:
公司提供品牌客戶使用,并有我方提供產品配方,固體飲料廠家,直接給客戶需要的市場銷售的產品。
3、 固體飲料生產加工:
(1)客戶自帶品牌、包裝材料和產品配方,本公司提供原料及產品加工;(2)本公司直接出售優(yōu)質產品的配方,每次生產收取加工費用。
果蔬復合固體飲料的研究進展
目前關于果蔬復合粉的研究較少,仍以單粉研究為主,生產中為了彌補某一種果蔬在營養(yǎng)、色澤或風味上的缺陷,固體飲料,往往將幾種果蔬混合在一起加工,果蔬固體飲料的加工也不例外。目前果蔬復合粉加工研究以工藝為主,理論研究薄弱。
初峰等人在對固體棗粉飲料抗結塊問題的研究中,通過觀察棗粉結晶樣品的微觀結構發(fā)現(xiàn),當相對濕度從11%上升到33%時樣品開始團聚;當相對濕度升到58%~75%之間時,樣品表面變得非常粗糙,大量顆粒粘結成塊。此外,由于***B在陽光的照射下會很快分解,所以,在沖調含有B1、B6等B族***的固體飲料(如棗汁)時,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以減少營養(yǎng)素的損失;***C的水溶液在空氣中很快會被氧化,蔓越莓固體飲料OEM,沖調含***C(如橙汁、檸檬汁)的固體飲料時,不要放太久才喝。沖調流程:1、沖調前準備用具:熱水壺、沖調壺(有刻度)、品嘗杯、品嘗品(咖啡、奶茶)、抹布等。2、把水加熱至80-100°C。3、取出品嘗品倒入沖調壺中(與刻度數(shù)相持平,如200、400等整數(shù)),加入燒開的熱水,固體飲料貼牌,并讓粉與水的比例成:比例1:1.5(熱飲),冷飲1:1.3??Х缺壤?:1.5—1.8。奶茶比例:1:2(冷飲)麥片比例:1:2,。木瓜粉比例:1:2—2.5(是用熱水沖后,冷凍)4、用攪拌勺進行攪拌均勻即可。
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